Καλημέρα! Τα νέα έφτασαν δια στόματος Τίνας Τορίμπαμπα, της λατρεμένης Communications Manager του Χίλτον, και αφού της υποσχέθηκα πως θα πάω με την πρώτη ευκαιρία, σας τα μεταφέρω ατόφια -κατενθουσιασμένη! Και επειδή βρέθηκα χθες στο Χίλτον και στο Aethrion, με την ευκαιρία της επίσκεψης μου στην boutique Luxury Concierge, όπου πραγματοποιείται το Pop Up Shop της Linda Farrow, είδα από κοντά όλα όσα τόσο εύστοχα μου περιέγραψε το Τινάκι…
Λοιπόν, το Hilton Αθηνών παρουσιάζει μια ενδιαφέρουσα πρόταση για brunch καθημερινά στο Aethrion, το κομψό all-day coffee & lounge bar που βρίσκεται στο lobby του ξενοδοχείου.
Το μενού περιλαμβάνει μεταξύ άλλων λαχταριστά pancakes με μέλι και μαστίχα, french toast με σιρόπι σφενδάμου και φρέσκα φρούτα, τηγανητά αυγά σε μανιτάρια πορτομπέλο με τραγανό jamon serrano και αυγά ποσέ με κουλούρι Θεσσαλονίκης και γραβιέρα Νάξου. Η πρόταση λοιπόν είναι να ξεκινήσουμε την ημέρα μας με μονοποικιλιακό καφέ από την Κολομβία ή την Κόστα Ρίκα, τσάι υψηλής ποιότητας και ροφήματα από ελληνικά βότανα, να απολαύσουμε μια ζεστή σοκολάτα γάλακτος με καραμέλα και αλάτι Ιμαλαΐων ή ρόφημα λευκής σοκολάτας με μαστίχα και τριαντάφυλλο, και να συνοδέψουμε το brunch με ένα κοκτέιλ, όπως το Passion με ροζέ αφρώδη οίνο, αγγούρι και λικέρ βιολέτα ή το Mango Splash με prosecco, μάνγκο και bitters σοκολάτας. It feels like heaven…
Πόσω μάλλον για όσους το προτιμούμε για να εργαστούμε στο laptop μας, καθώς διαθέτει ήρεμη, χαλαρωτική ατμόσφαιρα και ειδικά εξοπλισμένο internet station.
Ύστερα από μια απαιτητική μέρα, μπορούμε να απολαύσουμε ένα ποτήρι από την εκτεταμένη λίστα κρασιών του Aethrion που σερβίρονται με το σύστημα Coravin, διατηρώντας αναλλοίωτο το περιεχόμενο της φιάλης. “Για να συνοδέψε το κρασί σας, επιλέξτε από μια μεγάλη ποικιλία σπάνιων τυριών και αλλαντικών, όπως παλαιωμένο Beemster, Papillon Roquefort, Prossciutto di San Daniele, Chorizo αλλά και Κρασοτύρι από την Κω και Αθωνίτικο” μας προτείνει η Τίνα…
Το Aethrion είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 9:00 το πρωί έως τις 11:00 το βράδυ. Στον χώρο παρουσιάζεται η έκθεση “Infinity’s Edge” έως τις 31 Δεκεμβρίου 2018 στo πλαίσιo της συνεργασίας με την γκαλερί THE BREEDER. Για περισσότερες πληροφορίες, τηλεφωνήστε στο 2107281404 ή επισκεφθείτε το www.hiltonathens.gr
