Άλλη μία συνήθεια…
Το ευλογημένο τριήμερο που ανοίγω το σπίτι στις Σπέτσες για την θερινή σεζόν, να μένω στο Ποσειδώνιο. Διακοπές στις διακοπές. Και είναι πάντα, σαν να επιστρέφω σπίτι…
Με τις δύο μεγαλύτερες αγάπες της ζωής μου. Η μία στην αγκαλιά μου, η άλλη στον ορίζοντα μου… I’m back…
Παρασκευή 30 Μαρτίου και με το που επιστρέφει η Ελμίνα από το σχολείο φεύγουμε για Σπέτσες. Είναι ακόμα με την στολή του σχολείου της όταν δύο, δυόμιση ώρες αργότερα φτάνουμε στο ηλιοβασίλεμα του Πόρτο Χέλι. “I’m back”, είναι το caption στην όλο πορτοκαλί και μαβιά χρώματα της φωτογραφίας. Είναι μία από αυτές τις μικρές στιγμές ευτυχίας, αυτή που νιώθω όσο το sea taxi μας κατευθύνεται στην προβλήτα του Ποσειδωνίου, στην ποδιά της Μπουμπουλίνας…
Η πανηγυρική υποδοχή μου, μετά από έξι μήνες χειμώνα…
Η άνοιξη μας καλοδέχεται με όλα τα χρώματα και τα αρώματα της. Το νησί μας φοράει τις εορταστικές του σημαίες, ο concierge του ξενοδοχείου προσφέρεται να μας βοηθήσει με τα πράγματα μας, η therapist του Asian Spa μας προσφέρει ζεστές πετσέτες προσώπου αρωματισμένες με μέντα, η Μαρία Στρατή, η διευθύντρια του Poseidonion Grand Hotel στέκεται στις επιβλητικές μαρμάρινες σκάλες και μόλις μας βλέπει τρέχει προς την αγκαλιά μας.
It feels like home…
Μυρίζει καλοκαίρι…
Το δωμάτιο που θα φιλοξενήσει το άνοιγμα της αυλαίας της θερινής σεζόν, όσο ετοιμάζεται το σπίτι μας, μετά από έναν μεγάλο χειμώνα. Διακοπές στις διακοπές…
H Μαρία Στρατή, Γενική Διευθύντρια του Ποσειδωνίου είναι φίλη μου πολλά χρόνια πριν οι καλές μας τύχες την φέρουν σε αυτόν εδώ τον προορισμό. Ο επαγγελματισμός της σε συνδυασμό με την αίσθηση της φιλοξενίας και με την ασύγκριτη αισθητική της αποτελούν την ευανάγνωστη υπογραφή του μοναδικού αυτού ξενοχοχείου…
Αφήνω τον άνθρωπο στο ξενοδοχείο να φτιάξει τα πράγματα μας και κάνω την πρώτη ανακουφιστική βόλτα στο νησί. Αγκαλιά με την Ελμίνα περπατάμε στην Ντάπια και συναντάμε αγαπημένα πρόσωπα, φίλους μας ντόπιους, χαμόγελα που μας είχαν λείψει. Ασβεστώνουν, καθαρίζουν, ετοιμάζονται να υποδεχθούν το Πάσχα και τους επισκέπτες του. Τα σοκάκια μυρίζουν νυχτολούλουδο…
Το επόμενο πρωί ξυπνάμε με τα ίδια χαμόγελα που συναντήσαμε χθες στην βόλτα μας. Ήρεμα, αληθινά…
Σάββατο του Λαζάρου…
Ο ύπνος μας στο νησί δεν έχει καμία σχέση με αυτόν την καθημερινότητας μας. Εδώ τα όνειρα μας έχουν την γεύση του αμύγδαλου και το άρωμα του ροδόνερου. Και είναι πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη…
Καλημέρα!
Ίσως να μην είναι το καλύτερο ξενοδοχείο του κόσμου. Σίγουρα υπάρχουν άλλα πιο εντυπωσιακά. Είναι όμως σίγουρα ένα από τα πιο αριστοκρατικά.
My Instagram worthy breakfast…
Όσο παίρνουμε το πρωινό μας χαζεύουμε τους υπέρτιτλους των ξένων εφημερίδων αλλά και τους ενοικιαστές που απολαμβάνουν τις δικές τους στιγμές στα διπλανά τραπέζια. Ένα ζευγάρι εμφανώς intellectual Γάλλων -πόσο κομψοί θεέ μου…-, μία οικογένεια wealthy Ινδών, άλλη μία οικογένεια που ζει στην Ζηρίχη και κάνουν τις πενθήμερες διακοπές τους κάθε Μάιο στο Poseidonio -τους χαιρετάω με ειλικρινή χαρά-, ένα υπέροχο ζευγάρι ηλικιωμένων New Yorkers που πίνουν Ελληνικό καφέ πιασμένοι χέρι χέρι, άλλο ένα ζευγάρι Ελλήνων που διαθέτουν σπίτι στο νησί, και προφανώς το προετοιμάζουν για τις διακοπές του Πάσχα, και απολαμβάνουν την μοναδική φιλοξενία του αρχοντικού αυτού ξενοδοχείου….
Το πρωινό είναι εμπλουτισμένο με επιπλέον επιλογές α λα καρτ, healthy juice options και άλλες ιδιαίτερες προτάσεις για την απαιτητική πελατεία του. Γενικά, είτε είσαι ενοικιαστής του Poseidonion είτε παραθερίζεις στο νησί, το πρωινό γεύμα σε αυτό το ξενοδοχείο, είναι must…
Ανεβαίνω στο σπίτι να ανοίξω όλα τα παράθυρα να χυθεί ο ήλιος μέσα. Παντού, υπολείμματα καλοκαιριού. Ένα παρεό κρεμμασμένο πίσω από την πόρτα, ξεβαμμένο από τον ήλιο. Ένα βιβλίο με τσακισμένη σελίδα και ένα εισητίριο του Cine TITANIA που εκτελεί χρέη σελιδοδείχτη. Κοχύλια σκορπισμένα εδώ και εκεί. Ένα μισοτελειωμένο αντηλιακό με λίγη άμμο στο καπάκι του. Τα πυθάρια με τους βασιλικούς, προσθέτω νερό. Το Ημερολόγιο της Ελμίνας. Ζωγραφίζει ήλιους… Ήλιοι παντού. Και το καλάθι μου. Το ψάθινο καλάθι μου, όλο το καλοκαίρι μου… “Επειδή κάποιοι είναι πρωτοπόροι…” θυμάμαι το caption της Μαρίας Γλου, πριν τρεις ημέρες όταν ανέβασε μία περσυνή φωτογραφία μου με το ψάθινο καλάθι μου, στο Παλιό Λιμάνι….
Ναι, κρατάω πάνω από δέκα, δεκαπέντε χρόνια ψάθινο καλάθι, κάθε καλοκαίρι μου στις Σπέτσες. Και ναι, ίσως να χαίρομαι και να καμαρώνω κρυφά όταν βλέπω φέτος να ανακαλύπτουν την αρχοντιά και την αυθεντικότητα του, μεγάλοι Οίκοι, Fashion Editors και international lifestyle bloggers…
Εν τω μεταξύ, στον δρόμο προς το Παλιό Λιμάνι…
Η προσευχή μου…. Ο Άγιος Νικόλαος…
Ίσως η ομορφότερη βόλτα του κόσμου όλου… Από την Ντάπια, στον Άγιο Νικόλαο και από εκεί στο Παλιό Λιμάνι… Και είναι Σάββατο του Λαζάρου…
Αυτή την εικόνα είχα στο μυαλό μου, άλλα Σάββατα, χειμωνιάτικα και μουντά…
Με την Μαρία Στρατή, για ψάρι στον Ταρσανά. Να λέμε ιστορίες παλιές και σχέδια για το επόμενο καλοκαίρι…
Πέντε το απόγευμα και είμαστε ακόμα εδώ… Τσουγκρίζουμε Whispering Angel, τρώμε δροσερές μπουκίτσες από λαυράκι carpaccio με μικρά κομματάκια lime, ολόφρεσκο φαγκρί και λέμε ιστορίες… Από αυτές που μυρίζουν ήλιο και αλάτι…
Στις έξι το απόγευμα έχω ραντεβού στο Asian Spa που κρύβεται στην δροσερή αγκαλιά του Poseidonion Grand Hotel, μία άλλη αγαπημένη συνήθεια που διώχνει κάθε ίχνος χειμώνα από πάνω μου. Και κυρίως, από την ψυχή μου…
Κρυμμένος Παράδεισος στην καρδιά της πλατείας της Μπουμπουλίνας, στο πλάι του Ποσειδωνίου…
Δια στόματος του αγαπημένου μου Λοϊζου, μία πόρτα μακριά από το Asian Spa… Ανοίγει Essie mani/pedi τις επόμενες ημέρες υπό την ομπρέλα του Hairworks! Θα σας τα πω όλα μόλις το επισεφθώ, stay tuned…
“Φέραμε δύο καινούργιες θεραπεύτριες, λένε όλοι πως είναι οι καλύτερες, θέλω την γνώμη σου…” μου είπε η Μαρία Στρατή και κάθε -μα κάθε- φορά που ακούω αυτό το recommendation από την Μαρία, είμαι απόλυτα βέβαιη πως θα πρόκειται για άλλη μία εξαιρετική εμπειρία…
Η δική μου εδώ αγαπημένη θεραπεία είναι η ila kundalini Back Treatment που περιλαμβάνει και rose facial massage…
Follow me…
Αν έχετε κλείσει δωμάτιο στο Ποσειδώνιο για τις Πασχαλινές διακοπές σας -που είμαι σίγουρη πως πολλοί από εσάς το έχετε ήδη κάνει, αν όχι, σας συνιστώ να το κάνετε, υπάρχει ακόμα (κάποια μικρή) διαθεσημότητα- επισκεφθείτε οπωσδήποτε το Asian Spa και κάντε ένα ila Targeted Treatment. Ό,τι και να κάνετε σε αυτό το συγκλονιστικό Spa, θα είναι μοναδική εμπειρία, αλλά εγώ προσωπικά αυτό σας προτείνω…
Νιώθω υπέροχα…
Λίγες πολύτιμες στιγμές μόνο για εμένα, ολόδικές μου… Πίνω τσάι με ginger καιαπολαμβάνω τα ευεργεργτικά δώρα της θεραπείας που μόλις ολοκλήρωσα….
Σε λίγη ώρα έχουμε ραντεβού για το δείπνο μας, δεν βιάζομαι, κανείς δεν βιάζεται για τις επόμενες δεκαπέντε ημέρες που θα βρισκόμαστε στο νησί…
Φοράω τα αγαπημένα μου mules με τους αστακούς -που είναι ο τελευταίος μου έρωτας δια χειρός Kurt Geiger– φοράω και τα αγαπημένα μου σκουλαρίκια-πράσινα φύλλα, από τη τελευταία συλλογή της Κατερίνας Καμίση 2k10 Creations, και την πελώρια κασμιρένια ζακέτα μου, για να μπορέσω να κάτσω με άνεση στην ομορφότερη βεράντα του κόσμου όλου. Σε αυτή, του Ποσειδωνίου….
Ready to go!
Σήμερα θα δειπνήσουμε στην βεράντα, τις αγαπημένες δημιουργίες του Σταμάτη Μαρμαρινού! Και άλλη αγαπημένη συνήθεια. Ανοίγουμε την σεζόν, με αυτή την φωτογραφία δίπλα στο πιάνο!
Με την Μαρία Στρατή και τον Σταμάτη Μαρμαρινό, στην καθιερωμένη μας ετήσια φωτογραφία, κάθε τέτοια εποχή, μπροστά στο πιάνο. Λοιπόν σεφ, τι μας επιφυλάσσεις για αυτό το Πάσχα;
Μενού Μ. Σαββάτου
Καλωσόρισμα
Κόκκινα αβγά, μαριναρισμένες ελιές, γραβιέρα
Σούπα
Παραδοσιακή Μαγειρίτσα
(επιλογή για χορτοφάγους)
Ορεκτικά στο τραπέζι
Παραδοσιακή τυρόπιτα
Χοιρινή τηγανιά με λαχανικά και κεφαλοτύρι
Σαλάτες στο τραπέζι
Πράσινη σαλάτα με αρωματικά βότανα
από το Μποστάνι μας
Μαριναρισμένα ντοματίνια με βασιλικό και ανθότυρο
Μελιτζανοσαλάτα με καπνιστό χοιρινό και μυρωδικά
Κυρίως πιάτο
Αρνάκι με baby λαχανικά στην χόβολη
Επιδόρπιo
Κρέμα τσουρέκι με σοκολάτα γάλακτος
Κρασιά
Λευκό Κτήμα Άλφα, Sauvignon Βlanc, Π.Γ.Ε. Φλώρινα
Ροζέ Κτήμα Άλφα, Ξινόμαυρο, Π.Γ.Ε. Φλώρινα
Κόκκινo Κτήμα Άλφα, Pinot Noir, Π.Γ.Ε. Φλώρινα
Πασχαλινό Μενού
Σαλάτες
Ελληνική με ντομάτα, αγγούρι,
κρεμμύδι, πιπεριά, ελιές και φέτα
Πολίτικη σαλάτα
Πατζαροσαλάτα με καρύδια και μυρωδικά
Τυροκαυτερή
Τζατζίκι
Ορεκτικά
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Παραδοσιακή χορτόπιτα
Γαρνιτούρες
Πατάτες στο φούρνο με δεντρολίβανο
Πασχαλινό ρύζι
Κυρίως πιάτα
Πασχαλινό αρνί στην σούβλα
Κοκορέτσι από αρνίσια συκωταριά
Κοντοσούβλι χοιρινό με πιπεριές και ντοματίνια
Φιλετάκια κοτόπουλο μαριναρισμένα στα κάρβουνα
Παραδοσιακά μπιφτέκια με φρέσκα μυρωδικά
Επιδόρπια
Γιαούρτι με γλυκό του κουταλιού βύσσινο
Καρυδόπιτα
Τσουρέκι
Κρασιά
Λευκό Κτήμα Άλφα, Sauvignon Blanc, Π.Γ.Ε. Φλώρινα
Ροζέ Κτήμα Άλφα, Ξινόμαυρο, Π.Γ.Ε. Φλώρινα
Κόκκινο Κτήμα Άλφα, Pinot Noir, Π.Γ.Ε. Φλώρινα
Αναστάσιμο δείπνο και Πασχαλινό μενού, δια χειρός Σταμάτη Μαρμαρινού…. Κάντε τις κρατήσεις σας στο 6957507267
Στην ομορφότερη βεράντα του κόσμου όλου….
Και να σε υποδέχεται αυτό το φεγγάρι…
Κυριακή των Βαϊων και ξυπνάω με την διάθεση που προτείνει η ίδια η ημέρα.
Καλημέρα!
Κατεβαίνω στο γυμναστήριο του ξενοδοχείου, στο Holmes Place @ Poseidonion, διαβάζω το Gym & Fitness Menu, κάνω μία ώρα διάδρομο και ανεβαίνω για άλλο ένα απολαυστικό πρωινό γεύμα…
Ένα απολαυστικό μπάνιο για να ξεκινήσω την ημέρα μου….
Κυριακή των Βαϊων…
All happiness depends on a leisurely breakfast…
Sweet Sunday…
Να ξυπνάς με το άρωμα αυτού του καφέ…
My healthy breakfast…
Διασχίζω τα κομψά σαλόνια με τα έργα Τέχνης από την Artion Gallery …
Για την Γκαλερί Artion και αν σας έχω μιλήσει τόσες και τόσες φορές…
Μέσα στο ευρύτερο όραμα πρωτοβουλιών και οργανώσεων τις οποίες το Ποσειδώνιο συστηματικά προωθεί στο νησί, το κεφάλαιο “Καλές Τέχνες στο Ποσειδώνιο” δεν θα μπορούσε παρά να έχει πρωταγωνιστικό ρόλο στον ευρύτερο κύκλο των προτεραιοτήτων και δράσεων, που σε συνεργασία με τις τοπικές αρχές, τη διοίκηση της Αναργυρείου και Κοργιαλενείου Σχολής, τους εθελοντές μας, την κοινωνία των Σπετσών αλλά και με τους πάντα ειδικούς και καλά επιλεγμένους συνεργάτες, υλοποιούνται κάθε χρονιά.
Οι δραστηριότητες αυτές, όσο με τον καιρό ωριμάζουν και βελτιώνονται στην ποιότητα και σημασία τους, αλλά και αυξάνονται σε συχνότητα και αριθμό, δημιουργούν έναν νέο καμβά εναλλακτικών δράσεων που εμπλουτίζει το περιεχόμενο της παρουσίας του επισκέπτη στις Σπέτσες, προσελκύοντας συνεχώς νέους ταξιδευτές από τη χώρα μας αλλά και από όλα τα μήκη και πλάτη του κόσμου, που αναζητούν να γνωρίσουν βαθύτερα την Ελλάδα, όχι μόνο για τις μοναδικές ομορφιές της, αλλά και για τον διαχρονικό πολιτισμό και την ενεργό σύγχρονη κοινωνία της…
Στο παραπάνω πλαίσιο και στα χρόνια αυτά της καινούργιας του εποχής, σε συνεργασία με άξιους επιμελητές, γκαλερίστες και γνωστούς καλλιτέχνες, έχουν φιλοξενηθεί στους χώρους και στον περίγυρο του Ποσειδωνίου θαυμάσια έργα ζωγραφικής, φωτογραφίας, γλυπτικής, τρισδιάστατων κατασκευών και κοσμημάτων, που δημιούργησαν βήμα προβολής και ανάδειξης, όχι μόνο τωνγνωστών και καταξιωμένων καλλιτεχνών αλλά και της τοπικής και νεανικότερης δημιουργικότητας.
Παράλληλα με τις εικαστικές πρωτοβουλίες συνδυάζονται και οι βραδιές κλασικής μουσικής, τζαζκαι έντεχνου ελληνικού και διεθνούς ρεπερτορίου, που καθιστούν τη βεράντα και τους χώρους του Ποσειδωνίου, πέρα από σημείο αναψυχής, τόπους τέχνης και μέθεξης. Καλλιεργείται έτσι το κλίμαγια ένα συνεχώς αυξανόμενο φιλότεχνο κοινό το οποίο συνδέει την παρουσία του στο νησί με κάποιο καλλιτεχνικό γεγονός και δρώμενο.
Η πορεία αυτή του Ποσειδωνίου έφτασε φέτος σε ένα ενδιαφέρον σημείο συνάντησης που μοιάζει να υπόσχεται πολλά για την ακόμη πιο συστηματική οργάνωση, συνέχεια, ευστοχία και επαγγελματική υποστήριξη που σίγουρα χρειάζεται για τη μεγαλύτερη δυνατή φροντίδα και επιμέλεια που είναι αναγκαία για την επιτυχία και αποτελεσματικότητά τους.
Η συνάντηση αυτή του Ποσειδωνίου με τις Artion Galleries και τον δημιουργό τους κ. Κωνσταντίνο Μανωλάκη, που λατρεύει και διακονεί τις τέχνες αλλά και το νησί των Σπετσών, όπου περνά μεγάλο μέρος από τον χρόνο του, εγκαινιάζει και την έναρξη μιας μακροχρόνιας συνεργασίας μεταξύ του ιστορικού ξενοδοχείου και των Artion Galleries, που διαθέτουν ταυτόχρονη παρουσία σε Αθήνα, Κηφισιά, Θεσσαλονίκη, Γενεύη, Λονδίνο και Νέα Υόρκη.
Σε αυτή την Γκαλερί άλλωστε κάνει η κόρη μου τα θερινά της μαθήματα Τέχνης…
Σκοπός της παραπάνω σύμπραξης δεν είναι μόνο να δοθεί η ευκαιρία στο φιλότεχνο κοινό να απολαμβάνει την εμπειρία θέασης και απόκτησης έργων τέχνης υψηλής αισθητικής στο μοναδικό περιβάλλον του εμβληματικού ξενοδοχείου, αλλά και η οργάνωση μεγαλύτερων και πολυσυνθετικών πρωτοβουλιών εικαστικών δρώμενων, που με κέντρο το ιστορικό νησί μας θα ακτινοβολούν και θα προσελκύουν δημιουργούς και φιλότεχνους στη βιωματική συνύπαρξη καλλιτεχνών, δασκάλων της τέχνης και θεωρητικών στους χώρους του Ποσειδωνίου.
Και επιστρέφω στο ηλιόλουστο δωμάτιο μου, που η Ελμίνα επιμένει πως σήμερα είναι η τέλεια ημέρα για την πρώτη βουτιά της σεζόν…
Έχει δίκιο…. Η μέρα είναι υπέροχη…
My Astarte bag & my brand new book, by the pool…
Σήμερα το πρωί…
Καλή και ευλογημένη Μεγάλη Εβδομάδα αγαπημένοι μου! Να είμαστε καλά, να περάσουμε ένα όμορφο Πάσχα γεμάτο υπέροχα αρώματα, γεμάτο μοναδικά χρώματα και εικόνες. Θα σας στέλνω από εδώ τα πιο μαγικά…
Χρόνια πολλά,
Φαίη xxx
