Μόνο εμένα έχει πιάσει η άνοιξη ή συμβαίνει και σε εσάς; Στις παρέες όλοι μιλάμε για τις Πασχαλινές μας διακοπές -αλίμονο αν δεν έχεις ήδη κλείσει κάπου εισιτήριο ή ξενοδοχείο, δεν θα βρεις ούτε για δείγμα, έστω κι αν όλοι συμφωνούμε πως φέτος πέφτει νωρίς. Επίσης, οι ευχές μας τσουγκρίζουν δροσερό ροζέ κρασί σε κρυστάλλινα ποτήρια και συμφωνούν για “καλή άνοιξη”, τα μαγαζιά έχουν εδώ και εβδομάδες βγάλει τις ομορφότερες λαμπάδες τους και Εaster eggs, ενώ σήμερα κιόλας, η νονά της Ελμίνας με πήρε το “καθιερωμένο” τηλέφωνο για να με ρωτήσει “τι νούμερο παπούτσι φοράει η μικρή….”
Μόλις πριν λίγο, η Σοφία Πλατάκη, σαν άλλη αγαπημένη “νονά” μου, μου έστειλε ένα κομψό basket γεμάτο Easter Treats, το οποίο τοποθέτησα με ευλάβεια σχεδόν στο ντουλάπι, ανυπομονώντας να τα δοκιμάσω παρέα με τον Νικόλα, την Ελμίνα αλλά και τους καλεσμένους μας, με την πρώτη ευκαιρία…
Για την Σοφία Πλατάκη σας έχω ξανά μιλήσει. Είναι η παιδική φίλη των καλοκαιριών μου, στον Κούνδρουρο της Τζιάς, η οποία μαζί με τον άντρα της, αποφάσισαν να αλλάξουν Ρότα και από τους φρενήρεις ρυθμούς στο χρηματιστήριο των διαμαντένιων μετοχών των ’90s και στον στίβο των εξαντλητικών ταχυτήτων των 00’s, να αποκτήσουν όσο πιο zen και green αντίληψη, συνείδηση και συνήθειες, και να καλλιεργήσουν ένα Βιολογικό Αγρόκτημα, το Αγρόκτημα Αργυρόπουλου, στο Πόρτο Ράφτη, ένα από τα καλύτερα πλέον Αγροκτήματα της Αττικής, που καλλιεργεί τα εκλεκτότερα βιολογικά εποχιακά λαχανικά πλούσιας διατροφικής αξίας.
Ε, λοιπόν, από αυτό το σαν από σελίδα της Martha Stewart Αγρόκτημα, που καλλιεργεί ό,τι εκλεκτότερο, προέρχονται και τα Easter Treats που μου έστειλε η φίλη μου, Γλυκό Πορτοκάλι, Μαρμελάδα Πορτοκάλι, Μαρμελάδα Μήλο-Αχλάδι, Λικέρ Πικραμύγδαλο “και homemade cookies από τα χέρια της καλύτερης μου φίλης, αντί για σοκολάτες…” όπως μου γράφει στην κάρτα που συνοδεύει το υπέροχο δώρο της.
Πανέμορφες ετικέτες και συσκευασίες, λιτές και κομψές όπως αρμόζει στα συγκεκριμένα προϊόντα που έχουν το άρωμα της Ελλάδας…
Το Αγρόκτημα Αργυρόπουλου, εκτός από τα βιολογικά εποχιακά λαχανικά, φτιάχνει από ότι καταλάβατε και εκπληκτικές χειροποίητες μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού και λικέρ σε ιδιαίτερες γεύσεις, και αυτή την εποχή φτιάχνει customized Πασχαλινές συσκευασίες κατόπιν παραγγελίας, μιας που τα προϊόντα τους ενδεικνύονται μοναδικά και για ξεχωριστά εταιρικά δώρα!
Πανέμορφο…
“Ότι βγάζει η κάθε εποχή, τίποτα άλλο! Κυδώνια, Νεράντζια, Περγαμόντο, Αμπαρόριζα, και τι δεν μπορούμε να φτιάξουμε αυτή την εποχή!” μου λέει η Σοφία όταν την πήρα τηλέφωνο πριν λίγο, να την ρωτήσω με τι να γεμίσω τα καλάθια που θέλω να παραγγείλω από το Κτήμα της για τους δικούς μου φίλους, και δεν περίμενα τίποτα λιγότερο σαν απάντηση της.
Τα προϊόντα της είναι όλα χειροποίητα, δίχως συντηρητικά, και όπως σας έδειξα την συνταγή για την λαχταριστή σπανακόπιτα μου, με όλα τα λαχανικά και αρωματικά από το Αγρόκτημα, έτσι θα σας δείξω και όλα όσα θα φτιάξω με την Μαρμελάδα την οποία έχω σκοπό να την χρησιμοποιήσω από τα cheese cake και τα Tarts μου έως στις σαλάτες μου…
Happy Spring!
To make a long story short, πάρτε την Σοφία τηλέφωνο στο 693243225 ή στείλτε της mail στο agroktima.argyropoulou@gmail.com ή στο splataki@gmail.com, και με την βοήθεια της (θα την λατρέψετε) φτιάξτε τα δικά σας Πασχαλινά baskets -βγαίνουν σε δύο μεγέθη- για εσάς και για τους φίλους σας!
Oh! I smell Spring….xxx
