Ένα από τα άπειρα που αγαπάω στις φίλες μου είναι το πάθος τους για ό,τι καταπιάνονται. Όλες! Τους διακατέχει ένα συγκλονιστικό πάθος για έμπνευση, για να “το πάμε λίγο παραπέρα”, για μαγικές στιγμές δημιουργίας άνευ ορίων…
Χθες βράδυ ας πούμε…. Στην Σπονδή… Καθώς απολαμβάναμε τις συναρπαστικές δημιουργίες δια χειρός Armaud Bignon, ο οποίος επέστρεψε στο βραβευμένο με δύο Michelin εστιατόριο για δύο μόλις μέρες (θα σας τα εξιστορήσω όλα αύριο…).
Με τις φίλες μου Λίλιαν Βαρβιτσιώτη, Σαλώμη Σταυρίδου-Φλουτάκου και Μαρίλυ Καλαβρού-Φίλιου. Τις λατρεύω…
Την ώρα που το Σαλωμάκι μας, μας έλεγε -και εμείς την καταλαβαίναμε!- πως μέχρι και τα bubbles ενός σαμπουάν να δει, μπορεί να της φέρουν απίστευτη έμπνευση για την δημιουργία, την αφή και την γεύση άλλου ενός παγωτού Kayak… Και εκείνη ακριβώς την μαγική στιγμή, εμφανίζεται μπροστά μας το πρώτο πιάτο του menu του Bignon, τα Χτένια με το Παγωτό Αγγούρι… Την κοιτάζω με νόημα καθώς γεύομαι την αριστοτεχνική του γεύση. Λες;…
Χτένια, άνηθος, σπαράγγια της θάλασσας, παγωτό αγγούρι…Δια χειρός Armaud Bignon…
“Όχι, ο Bignon φτιάχει ο ίδιος ό,τι γεύση παγωτού χρειάζεται για το menu του, αν και άπειρες είναι οι παραγγελίες αλμυρών παγωτών από βραβευμένους chef, οι οποίοι συνοδεύουν τις γαστρονομικές τους δημιουργίες…” μου λέει το Σαλωμάκι και εμένα μου έρχονται μία μία οι εμπνεύσεις του τι θα μπορούσα να συνοδέψω με αυτό το βελούδινο παγωτό με γεύση αγγούρι… “Sticks Καλαμάρι με Ponzo-Siso…”, “Κεφτέδες με δυόσμο…”, “Χωριάτικη Σαλάτα…”, ή ακόμα και να προσθέσω μία κουταλιά παγωτού Αγγούρι από την Kayak μέσα στην Σούπα μου από Αγγούρι…
“Και που να σου πω για το παγωτό μας με γεύση Παρμεζάνα ή γεύση Ψωμί… Η γεύση Αντζούγια είναι από τις κορυφαίες…” συνεχίζει το Σαλωμάκι, η Σαλώμη Σταυρίδου, που τόσες φορές σας έχω μιλήσει για αυτήν και τα βραβευμένα της παγκοσμίως παγωτά Kayak, που το ‘χει βάλει σκοπό να μας ξαφνιάζει γευστικά…
H Σαλώμη Σταυρίδου-Φλουτάκου, η οικογένεια της οποίας εμπνέεται και δημιουργεί τα παγκοσμίως βραβευμένα παγωτά Kayak. Χθες βράδυ, στην Σπονδή…
“Η μεγαλύτερη επιθυμία μας είναι να εκπληρώνουμε τις μικρές γευστικές επιθυμίες των πελατών μας, να υλοποιούμε τα gourmet όνειρά τους…” μας λέει τώρα και τα μάτια της λάμπουν…
“Έμπνευσή μας μπορεί να αποτελέσει η φύση, η ζωή, φυσικά οι αγαπημένοι φίλοι, η μαγεία της στιγμής, τα ταξίδια σε ονειρεμένους προορισμούς. Υλικά δημιουργίας μας οι αγνές πρώτες ύλες, τα σπάνια φρέσκα φρούτα, οι εμπνευσμένοι συνδυασμοί, η φαντασία.
Παγωτά με αλκοόλ, παγωτά αλμυρά, παγωτά με μπουκίτσες γλυκισμάτων…”
Grapefruit & Safran από την Kayak…
Αλήθεια μπορώ να παραγγείλω ό,τι πιο τρελό μπορώ να φανταστώ;
Sorbet Cassis…
“Διαθέτουμε τον καμβά και σας προσφέρουμε τα πινέλα!” μου λέει ενθουσιασμένη για το μοναδικό αυτό service για εμάς, για τους καλεσμένους μας, για την οικογένεια μας, δίνοντας μορφή στην έμπνευση μας, αφού μας προκαλούν να τους ζητήσουμε ένα παγωτό με συνδυασμούς γεύσεων που μας εμπνέουν, και μεταμορφώνουν την εκδήλωσή μας σε ξεχωριστή εμπειρία!
Οι πιο ευφάνταστοι συνδυασμοί έχουν ήδη δημιουργηθεί. Παγωτό παρμεζάνα, ψωμί, κατσικίσιο τυρί, αγγούρι, παντζάρι, φέτα, χωριάτικη σαλάτα…
Σοκολάτα Grand Marnier…
Για τους πιο τολμηρούς γευστικά, η Kayak μας προτείνει παγωτό Wassabi, sorbet Cassis, Grapefruit Safran, Σοκολάτα Grand Marnier®,παγωτό Salty Caramel!
Αδράξτε τη στιγμή. Γευθείτε ένα παγωτό της Customized Collection της Kayak και ταξιδέψτε σε άγνωστους γευστικούς προορισμούς!
“Πείτε μου την γεύση που φαντάζεστε κι εμείς θα την μελετήσουμε με προσοχή στο εργαστήρι μας, και θα την παρασκευάσουμε, με ελάχιστη ποσότητα παραγγελίας 18kg και χρόνο προετοιμασίας 4 εργάσιμες μέρες!”
Τις λατρεύω τις φίλες μου…
PS. Μην σας τρομάζει η ποσότητα των 18 κιλών! Εμπνευστείτε την δική σας γεύση, και μοιραστείτε την παραγγελία μαζί με τις φίλες σας! Εμείς, αυτό κάναμε….
