Τα smoothies γίνονται από λαχανικά ή φρούτα, είναι πολύ θρεπτικά, εύκολα και γρήγορα στην ετοιμασία τους και είναι ιδανικά για ένα “στιγμιαίο” τονωτικό γεύμα. Συνήθως γίνονται με γάλα, ανθόγαλο ή γιαούρτι, αλλά εάν δε χωνεύουμε εύκολα τα γαλακτοκομικά τα φτιάχνουμε με πουρέ αβοκάντο, χυμό ντομάτας ή χυμό καρότου.
Υλικά
50 γρ. φρέσκο σπανάκι
1 μήλο
2 κουταλιές καρυδόψιχα
250 γρ. ανθόγαλο
½ με 1 κουταλιά μέλι
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένουμε και σκουπίζουμε καλά το σπανάκι.
Δουλεύουμε σε μπλέντερ ή κουζινομηχανή το σπανάκι,την καρυδόψιχα, το μήλο, το ανθόγαλο και το μέλι έως ότου το μίγμα να γίνει εντελώς λείο.
Αλατοπιπερώνουμε
Ρίχνουμε το smoothie σε δυο ή τρια ποτήρια και σερβίρουμε αμέσως ή το αφήνουμε στο ψυγείο
Τip!
Στη συνταγή αυτή, αντί για φρέσκο σπανάκι χρησιμοποείται και κατεψυγμένο. Το αφήνουμε να ξεπαγώσει ή αν θέλουμε να έχουμε παγωμένο smoothie όταν το βγάλουμε από τον καταψύκτη το δουλεύουμε στο μπλέντερ για 10 λεπτά.
Φιλοθέη, GR 15237
