Άλλο ένα facetime με την Ελμίνα, το οποίο συμπωματικά μας βρίσκει εκείνη στη Gallerie Lafayette, εμένα στο Golden Hall. Εκείνη θέλει να προλάβει να αγοράσει το αγαπημένο της L’ Officine Universelle Buly άρωμα πριν πάει στο Πανεπιστήμιο, εγώ θέλω να προλάβω να αγοράσω ένα δώρο για την βαφτιστήρα μου από το Pandora και να παραγγείλω το καλάθι με τα κρασιά και τις σαμπάνιες που θέλουμε να αποστείλουμε, από το Cellier, μαζί με ένα χειρόγραφο «thank you» note, στους οικοδεσπότες που μας έχουν προσκαλέσει αύριο σε dinner, πριν συναντήσω τον Νικόλα στο Spitjack σε ένα γρήγορο lunch break από το γραφείο του. Λέω στην κόρη μου πόσο θα ήθελα να είμαι εκεί μαζί της, η απάντηση της «Εγώ να δεις πόσο θα ήθελα να ήμασταν μαζί και να κάνουμε τις αγαπημένες μας βόλτες στο Golden Hall!» είναι τόσο άμεση και ειλικρινής, που σε αφοπλίζει. Ναι μου λείπει πολύ, όχι δεν της το λέω. Αντ’ αυτού, συνεχίζουμε το facetime μας και καθώς μπαίνω στο ολοκαίνουργιο κατάστημα Pandora, που ξέρω πόσο της αρέσει (δεν αποχωρίζεται ποτέ το ασημένιο της βραχιόλι με τα δύο αγαπημένα personilised charms που κρέμονται διακριτικά από τον λεπτό καρπό της), κάνουμε τη βόλτα μας παρέα. Σα να ήταν εδώ…
Λοιπόν, κάτι που δεν ήξερα είναι πως η Pandora είναι η μεγαλύτερη εταιρεία κοσμημάτων στον κόσμο. Ξεκίνησε πριν από περισσότερα από 40 χρόνια ως ένα μικρό εργαστήριο χρυσοχοΐας στην πιο αγαπημένη μου πρωτεύουσα της Ευρώπης, την Κοπεγχάγη, και πλέον στη Pandora μπορούμε να βρούμε χειροποίητα κοσμήματα με μοντέρνο σχεδιασμό, φτιαγμένα από υψηλής ποιότητας υλικά σε προσιτές τιμές.
Ένα από τα «μυστικά» του απόλυτου success story της Pandora νομίζω πως είναι το ότι απευθύνεται σε όλες τις ηλικίες. Τα μικρά ξετρελαίνονται και κάνουν συλλογή με τα ιδιαίτερα charms, τα εφηβάκια εδώ βρίσκουν την καλύτερη ευκαιρία να εξομολογηθούν τα συναισθήματα τους στο boyfriend/girlfriend τους, μέσα από την υπηρεσία «Χαράξτε την Ιστορία σας». Τι πιο όμορφο από το να δείξεις στο κορίτσι σου πόσο ομορφαίνει τη ζωή σας με ένα ξεχωριστό κόσμημα από τη συλλογή επετείου της Pandora. Είτε πρόκειται για επέτειο γάμου είτε για την ημέρα που ξεκίνησε η κοινή σας πορεία, εδώ μπορείς να βρεις μοναδικά δώρα που εκφράζουν την αγάπη και τη σημασία αυτής της ιδιαίτερης στιγμής. Εγώ πάλι, δοκιμάζω αυτό το υπέροχο Talisman που θέλω να προσθέσω στη συλλογή μου.
Εν τω μεταξύ, χαζεύω τις εξατομικεύσιμες συλλογές για να βρω το ιδανικό δώρο, όπως οι Moments και Pandora Me, αλλά και τις συλλογές Timeless και Pandora Essence, για τις καθημερινές μας εμφανίσεις.
Φεύγω με το καλύτερο δώρο στην υπέροχη συσκευασία του και με την κόρη μου να αποχωρεί από το facetime μας για το Πανεπιστήμιο, με ένα φιλί…
Επόμενη στάση στο εντυπωσιακό Cellier! Ακριβώς απέναντι από το Pandora, δεσπόζει στην είσοδο του Golden Hall, για να μας υπενθυμίζει πως πρόκειται πάντα για τον προορισμό για τις πιο εκλεκτές οινικές εμπειρίες και τα πιο upscale premium δώρα.
Με τον Νικόλα, όταν θέλουμε να στείλουμε ένα «thank you» δώρο, όχι πολύ προσωπικό, όπως ένα ρούχο ή κάτι personalised για κάποιον πολύ κοντινό μας φίλο, αλλά οπωσδήποτε να δείχνουμε την προσοχή που δώσαμε για να το επιλέξουμε, καθώς και τη σημασία στη λεπτομέρεια, όπως μία πολύ ξεχωριστή ετικέτα, ένα εκλεκτό απόσταγμα ή μία ιδιαίτερη σύνθεση σε ένα κομψό καλάθι που να το διακρίνει η διακριτική πολυτέλεια, η αυθεντικότητα και φυσικά η ανώτερη ποιότητα, κατευθυνόμαστε πάντα στο Cellier. Ή άλλες φορές, απλά κάνουμε την τηλεφωνική μας παραγγελία. Πλέον όμως, με αυτό το όγδοο (και κατά τη ταπεινή μου γνώμη) και καλύτερο φυσικό κατάστημα που άνοιξε στο Golden Hall, θέλεις οπωσδήποτε να έρθεις ο ίδιος εδώ.
Το 1938, το πρώτο κατάστημα Cellier ανοίγει στην οδό Κριεζώτου, στο κέντρο της Αθήνας, σηματοδοτώντας την αρχή μιας διαδρομής αφιερωμένης στην αυθεντική και υψηλού επιπέδου οινική εμπειρία. Σήμερα, ανοίγει το 8ο φυσικό κατάστημα Cellier, στο ισόγειο του Golden Hall – ενός χώρου-ορόσημου για το ποιοτικό shopping στην Αθήνα.
Εδώ, ο επισκέπτης μπορεί να ανακαλύψει μια επιμελημένη συλλογή με περισσότερες από 4.000 ετικέτες από κορυφαίους Έλληνες και διεθνείς παραγωγούς, καθώς και επιλεγμένα αποστάγματα, delicatessen και αξεσουάρ που πλαισιώνουν με κομψότητα κάθε οινική πρόταση.
Το πανέμορφο αυτό κατάστημα Cellier αποτελεί πλέον σημείο αναφοράς για εταιρικά δώρα υψηλών προδιαγραφών, με δυνατότητα αποστολής σε όλη την Ελλάδα και την Ευρώπη, ενώ το εξυπηρετικό και ενημερωμένο προσωπικό είναι στη διάθεση μας για να δημιουργήσουμε προσωποποιημένες προτάσεις, προσαρμοσμένες στις ανάγκες μας, με τη δυνατότητα φύλαξης επαγγελματικών καρτών, για απόλυτα προσωποποιημένο gifting. So…Fay’s Control!
Με πολυετή εμπειρία στον χώρο και εξειδικευμένο προσωπικό, τα Cellier παρέχουν υπηρεσίες υψηλής ποιότητας για εκδηλώσεις όπως γάμοι, βαφτίσεις, corporate events και θεματικά δείπνα, ενώ μπορείς να τους αναθέσεις τη δημιουργία εξειδικευμένων wine lists και φυσικά, μπορούν να μας προτείνουν wine pairing ανάλογα με το μενού της κάθε εκδήλωσης μας – από επίσημα δείπνα, έως το χριστουγεννιάτικο ή πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Διαθέσιμη κατόπιν συνεννόησης είναι και η δυνατότητα ιδιωτικής γευσιγνωσίας επιλεγμένων ετικετών, με στόχο την επιλογή του ιδανικού κρασιού για την περίσταση που μας ενδιαφέρει. Η Cellier εμπειρία χαρακτηρίζεται από απόλυτη προσοχή στη λεπτομέρεια, με στόχο να προσφέρει κάθε φορά κάτι περισσότερο από ένα προϊόν: μια ξεχωριστή εμπειρία.
Η ώρα έχει περάσει, κατευθύνομαι στο ραντεβού μου με τον Νικόλα, μα την προσοχή μου τώρα κεντρίζει μία ακόμα νέα άφιξη στο αγαπημένο μου Εμπορικό Κέντρο, η μεγάλη κυρία εκ Γαλλίας, το Paul Le Café!
Καταρχάς, είναι ένα από τα πιο (πιο πιο) αγαπημένα μου Café, από τις πιο λατρεμένες boulangerie, όταν επισκέπτομαι το Παρίσι. Μπορούμε να κάτσουμε με τις ώρες με την κόρη μου σε ένα από τα κομψά του τραπέζια και καθώς δοκιμάζουμε ένα τραγανό Palmier, ένα Flan parisien από μπισκότο βουτύρου με κρέμα patisserie και βανίλια Μαδαγασκάρης ή μία παραδοσιακή Flûte complet, Benoîton complet chocolat και μία Gourmandise με κομματάκια αληθινής σοκολάτας, να λέμε όλα τα νέα μας. Αχ να την είχα τώρα εδώ κοντά μου…
Το PAUL Le Café είναι η νέα πρόταση του ιστορικού γαλλικού brand PAUL, που συνδυάζει την τέχνη του καφέ με τη φινέτσα της γαλλικής γαστρονομίας. Εδώ, ο αρωματικός καφές 100% arabica, πιστοποιημένος από τη Rainforest Alliance, σερβίρεται από έμπειρους baristas και συνοδεύεται ιδανικά από βουτυρένια viennoiseries, λαχταριστά γλυκά και απολαυστικές αλμυρές επιλογές για κάθε στιγμή της ημέρας.
Με έμπνευση από την παριζιάνικη Art Deco αισθητική και χρώματα βγαλμένα από τον κόσμο του καφέ, ο χώρος αποπνέει ζεστασιά και στυλ.
Είτε πρόκειται για ένα γευστικό πρωινό, είτε για ένα δελεαστικό διάλειμμα στη μέση της ημέρας, το PAUL Le Café υπόσχεται να γίνει η αγαπημένη μας καθημερινή συνήθεια.
Απολαμβάνω την απόλαυση του γαλλικού savoir-faire, στο αγαπημένο μου Golden Hall και δεν το πιστεύω!
Εννοείται πως επιλέγω τα πιο φρέσκα αυθεντικά Croissant βουτύρου, διαλέγω ένα Pain platine moule και ένα Pain grainé, ενώ δεν γίνεται να αποχωρίσω από το Paul Le Café, χωρίς να πάρω μαζί μου (τουλάχιστον) μία γαλλική Baguette !
Oui Oui Baguette!!!
Η ώρα έχει πάει 14:00′ και ο Νικόλας θα έχει ήδη φτάσει στο Spitjack για ένα lunch break, πριν συνεχίσει τα επόμενα ραντεβού του έως αργά το βράδυ. Μα αυτό το ραντεβού είναι το πιο ξεχωριστό…
Πρώτα από όλα, -έστω κι αν και μόλις επέστρεψε από το Παρίσι-, αν τον ρωτήσεις που τρώει το καλύτερο κοτόπουλο θα σου απαντήσει χωρίς δεύτερη σκέψη αυτήν εδώ την αυθεντική rotisserie. Το αργοψημένο ζουμερό κοτόπουλο του Spitjack, που κανείς άλλος δεν μπορεί να φτάσει το μεγαλείο του! (Αυτά ακριβώς είναι τα λόγια του…)
Το αγαπημένο του Spitjack λοιπόν, η πρώτη rotisserie, που έφερε επανάσταση στις παραδοσιακές θεωρίες περί σούβλας, με τα όμορφα ξύλινα τραπέζια, ένα εντυπωσιακό μπαρ περιτριγυρισμένο από κόκκινο μάρμαρο και πινακίδες νέον σε έντονο κόκκινο, είναι το σημερινό μας ραντεβού. Ένα τραπέζι για δύο σε μία διακριτική γωνία αυτού του εκκεντρικού σαλονιού με πολυελαίους και μοτίβο άγριας Δύσης.
Μία εμπειρία φαγητού, σε ένα κινηματογραφικό σκηνικό, που αλλάζει την αντίληψή σου για τον κόσμο, ένα δείπνο με τον John F.Kennedy, τον Elvis Presley, τη Marilyn Monroe, τον James Dean και την Barbra Streisand, με την ψευδαίσθηση ότι είναι γεμάτοι τατουάζ. Ένα lunch σε ένα εστιατόριο γεμάτο ζωή, το οποίο απαλύνει την επιθυμία σoy για εκλεπτυσμένο comfort food.
Η φιλοσοφία του Spitjack είναι διαφανής: εκλεκτά κρέατα περιστρέφονται σε μια αυθεντική ψησταριά, με ταίρι τους γοητευτικά συνοδευτικά, σαλάτες και γλυκά. Ένα γαστρονομικό ταξίδι σε μια φιλόξενη ατμόσφαιρα που αντικατοπτρίζει ένα τατουατζίδικο στη Νέα Υόρκη.
For The Love of Meat…
Ερχόμαστε πεινασμένοι, παίρνουμε από ένα κοκτέιλ και ανακαλύπτουμε για άλλη μία φορά μια συναρπαστική περιπέτεια σε ένα πρωτοποριακό εστιατόριο.
Λοιπόν, η έμπνευση πίσω από το όνομα: «Spit Jack», αν δεν το γνώριζες, είναι ο εφευρέτης της μηχανής που περιστρέφει το κρέας, «Spit» ο όρος για να περιγράψει την σούβλα. Το SpitJack καραμελώνει black angus, τραγανές πάπιες και σιγομαγειρεύει εξαιρετικά το κοτόπουλο. Love it!
«Spit» η σούβλα, «Spit Jack» το μηχανικό σύστημα που την περιστρέφει, ε’ξού και η επωνυμία της αγαπημένης rotisserie, που σε κάνει να νιώθεις από την πρώτη στιγμή σαν να βρίσκεσαι στο σαλόνι του σπιτιού σου…
Κι όμως βρίσκεσαι στο top floor του αγαπημένου σου Εμπορικού Κέντρου…