Τα καλύτερα στιγμιότυπα άλλης μίας εβδομάδας που ζήσαμε παρέα…
Στα έδειξα όλα μέσα από τα Instagram Stories μου, στη κυριολεξία ολόκληρη τη παράσταση με τον Θοδωρή Αθερίδη και την Ελισάβετ Κωνσταντινίδου, αλλά και τα καλύτερα στιγμιότυπα από όλη την εκδήλωση. Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας, η εταιρεία ΦΑΡΜΑΣΕΡΒ – ΛΙΛΛΥ στο πλαίσιο ενημέρωσης για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, παρουσιάζει στο Θέατρο Μικρό Παλλάς μια διαφορετική προσέγγιση, μετατρέποντας τη γνώση σε εμπειρία και τη συζήτηση σε βίωμα. Στόχος της εκδήλωσης είναι να συμβάλλει ουσιαστικά στην κατανόηση της παχυσαρκίας ως χρόνιας νόσου και να ανοίξει έναν πιο ειλικρινή, ανθρώπινο και τεκμηριωμένο δημόσιο διάλογο.
Με κεντρικό μήνυμα «Δεν φταις εσύ. Η παχυσαρκία είναι χρόνια νόσος. Μίλα με τον γιατρό σου», η φετινή εκδήλωση εντάσσεται στο ευρύτερο πλαίσιο της καμπάνιας της ΦΑΡΜΑΣΕΡΒ-ΛΙΛΛΥ, η οποία εστιάζει στην ανάδειξη της παχυσαρκίας ως χρόνιας, πολυπαραγοντικής και υποτροπιάζουσας νόσου που χρήζει ιατρικής παρακολούθησης. Στόχος της καμπάνιας είναι να καταρρίψει την αντίληψη ότι η παχυσαρκία αποτελεί απλώς αποτέλεσμα προσωπικών επιλογών ή κακών συνηθειών και να αναδείξει τις πραγματικές της διαστάσεις, ως μίας από τις μεγαλύτερες προκλήσεις για τη δημόσια υγεία παγκοσμίως και στη χώρα μας. Σε αυτό το πλαίσιο, η φετινή εκδήλωση διαφοροποιείται ουσιαστικά, μετατρέποντας την ενημέρωση σε εμπειρία.
Έχοντας προσωπικό βίωμα μιας και για αρκετούς λόγους πέρασα τα τελευταία αρκετά χρόνια με αρκετά παραπάνω κιλά, τα οποία κατάφερα πρόσφατα να ξεφορτωθώ, βρίσκω επιτέλους μία εκδήλωση με σοβαρή προσέγγιση πάνω στην ασθένεια της παχυσαρκίας. Η παρουσία στην εκδήλωση και η ομιλία του Υπουργού Υγείας, Άδωνι Γεωργιάδη τεκμηριώνει την επίσης σοβαρή αντιμετώπιση στο πρόβλημα.
Το ίδιο βράδυ κατεβαίνουμε με τον Νικόλα στην Γλυφάδα, για τα επίσημα εγκαίνια της Notia Medcare, τα οποία σηματοδοτούν την έναρξη λειτουργίας του πρώτου και μοναδικού διεπιστημονικού, τεκμηριωμένου Κέντρου Ιατρικής Μακροζωίας στη Νοτιοανατολική Ευρώπη. Σου έχω μιλήσει αρκετές φορές για τη Notia Medcare, που αποτελεί τo πρώτo καθετοποιημένο ιατρικό Κέντρο Εξατομικευμένης Φροντίδας Μακροζωίας στη Ν.Α. Ευρώπη. Τουλάχιστον τρεις όσες φορές την έχω ήδη επισκεφτεί από την ημέρα που άνοιξε. Δες εδώ και εδώ να θυμηθείς όσα έζησα σε αυτή τη Μονάδα Προηγμένων Διαγνωστικών Ακριβείας, με Προηγμένη Τεχνολογία και Καινοτομία που βρίσκονται στον πυρήνα της ιατρικής προσέγγισης , στον εντυπωσιακό αυτό χώρο όπου συνδυάζονται ιατρικά και well-being πρωτόκολλα.
Λοιπόν, εκτός από Κέντρο Μακροζωίας είναι Κέντρο Πρωτοβάθμιας Φροντίδας, σύντομα θα διαθέτει Χειρουργεία μιας ημέρας — προσφέροντας από συμβουλευτική και πρόληψη έως επεμβατικές και χειρουργικές πράξεις, πρόκειται για ένα ολοκληρωμένο 360° μοντέλο προσέγγισης της μακροζωίας, το οποίο σου συνιστώ να επισκεφτείς το συντομότερο δυνατό.
«Λοιπόν, ανεβάζω μόνο ένα από τα τόσα και τόσα μηνύματα σας, έτσι για την αλητεία… Δεν ψωνιστήκαμε στα 20 και στα 30 μας, δεν θα ψωνιστούμε στη 5η δεκαετία μας…(πάντως σας ευχαριστώ!!!♥️) γράφω σε ένα insta story, δίπλα σε άλλο ένα κολακευτικό για εμένα μήνυμα σας…
Το επόμενο πρωί ξυπνάω από τις 6.30′ μιας και στις 7 θα έρθει ο Μάνος για να με βάψει και στις 8 η Αγγελική για να με χτενίσει, για το γύρισμα που έχω για την Filorga, στο κέντρο της Αθήνας. «Όχι από τη θέση του οδηγού αυτή τη φορά, αφήνομαι στην απολαυστική πολυτέλεια του πίσω καθίσματος, και κατευθυνόμενη στις προσταγές της σημερινής ατζέντας που θα ολοκληρωθούν αργά το βράδυ, σου στέλνω ένα γλυκό «καλημέρα», με την ελπίδα να περάσουμε και αυτή τη μέρα μαζί!» ανεβάζω την παραπάνω φωτογραφία στο Instagram μου καθώς κατευθύνομαι στο location που μου έχει υποδείξει η Outstand Communications, το PR agency που διαχειρίζεται το No 1 γαλλικό εργαστήριο με καλλυντικά προϊόντα υψηλής αποτελεσματικότητας, εμπνευσμένα από την αισθητική ιατρική.
Αυτή τη συνεργασία την ευχαριστιέμαι πραγματικά πολύ. Καταρχάς γιατί με τη συγκεκριμένη πρόταση που μου έγινε από μία τόσο high-end εταιρία όσο είναι η Filorga, επιβεβαιώνεται το γεγονός πως το κοινό της ταυτίζεται απόλυτα με το upscale κοινό του Fay’s Control. Είμαι πολύ υπερήφανη για τις συνεργασίες μου, οι οποίες αφορούν brands, το ένα πιο ποιοτικό και πιο niche από το άλλο. Όπως είναι το site και τα social media μου. Επίσης, είμαι πολύ υπερήφανη που τόσα χρόνια, γράφοντας για τις επιλογές μου σε τούτες εδώ τις σελίδες, παντρεύονται τόσο γλυκά μεταξύ τους ταξίδια, εστιατόρια, gallery, brands ρούχων και καλλυντικών, που πληρώνω για να αποκτήσω, με αυτά που πληρώνομαι για να να αναδείξω. Ίσως επειδή έχω την χαρά και την πολυτέλεια -πάντα τα είχα- να αποδέχομαι συνεργασίες που μου ταιριάζουν στο απόλυτο, που ταιριάζουν στην αισθητική, στον τρόπο ζωής μου και σε όσα το fayscontrol.gr εγώ πρεσβεύω.
Έτσι, όταν δέχτηκα στο Insta μου τόσα και τόσα μηνύματα σας για το αν σας συνιστώ τα προϊόντα του συγκεκριμένου brand, και η απάντηση μου βγήκε τόσο αυθόρμητα, που επιβεβαίωσε για άλλη μία φορά την πρωταρχική αλήθεια μου.
«Θα συνεργαζόμουν μαζί τους αν δεν τα θεωρούσα κορυφαία?», «Σωστά, θα τα δοκιμάσω λοιπόν»
Για την ιστορία, Η FILORGA είναι το 1ο Γαλλικό εργαστήριο με προϊόντα εμπνευσμένα από την αισθητική ιατρική, από το 1978. Πρόκειται για ένα Premium brand αντιγήρανσης εμπνευσμένο από την ενέσιμη μεσοθεραπεία, που γεφυρώνει την αισθητική ιατρική με την καλλυντική περιποίηση, με επιστημονικά αποδεδειγμένη αποτελεσματικότητα. Η αποτελεσματικότητα βασίζεται σε κλινική μελέτη που δείχνει ορατά αποτελέσματα από τις πρώτες 7 ημέρες χρήσης, και ξεχωρίζει για: τη Γαλλική τεχνογνωσία, τις Υψηλής ποιότητας συνθέσεις, τις Αισθησιακές, πρωτοποριακές υφές και τη Μοναδική οσφρητική υπογραφή (περγαμόντο, τριαντάφυλλο, πράσινο τσάι). Τα υπόλοιπα επί της οθόνης, stay tuned…
Και αν νομίζεις πως μετά από μία τόσο μεγάλη και απαιτητική ημέρα θα καθόμουν μέσα, πάει να πει πως λίγο με ξέρεις….
Έχουμε ακούσει τόσα πολλά για το Anthes, το πραγματικά όμορφο αυτό εστιατόριο και μπαρ που διαφέρει από όλα τα υπόλοιπα fusion εστιατόρια του success story της οδού Σκούφου, που το σημερινό βράδυ βρίσκουμε τη καλύτερη ευκαιρία να το επισκεφθούμε και να δοκιμάσουμε όσα έχει να μας προτείνει ο ταλαντούχος σεφ Ιπποκράτης Αναγνωστέλης.
Ο αγαπημένος σεφ λοιπόν, παραμένει στο δικό του στιλ και μαγειρικό ύφος που θέλει να παντρεύει στις μοντέρνες ελληνικές γεύσεις με χαρακτηριστικά από άλλες κουλτούρες, όπως η ιαπωνική, και μας συστήνει συνδυασμούς που μας ενθουσιάζουν, όπως τα ιαπωνικά πιτάκια gyozas γεμιστά με ελληνικό, πεντανόστιμο λουκάνικο Μυκόνου.
Για να είμαι απόλυτα ειλικρινής, ήταν τόσα πολλά μηνύματα που με ρωτούσατε για το Anthes και αν αξίζει να το επισκεφθείτε, όσα για καμία άλλη επιλογή μου που ζήσαμε τελευταία μαζί. Και σε όλους σας και σε κάθε έναν ξεχωριστά (όπως πάντα) είπα ακριβώς το ίδιο πράγμα: Αξίζει. Αν δεν άξιζε, πίστεψε με, δεν θα το ανέβαζα καν…
Και αυτή είναι η φωτογραφία που δεν θέλεις να σου στείλει το παιδί σου, όταν είναι μακριά σου…
Η Ελμίνα ξυπνάει με πυρετό, νοιώθει χάλια. Εγώ θέλω να πάρω το πρώτο αεροπλάνο να πάω να την κάνω καλά, όπως μόνο η Ελληνίδα μάνα ξέρει, ξέρεις εσύ… Αντ’ αυτού, ο Νικόλας με συγκρατεί να ανακτήσω την ψυχραιμία και τη λογική μου και να έρθω στα συγκαλά μου, η Ελμίνα σηκώνει τα κουράγια της και σηκώνεται και πάει στον πιο κοντινό στο σπίτι της, γιατρό στο Παρίσι, «μία ιωσούλα είναι, βρίσκονται σε έξαρση αυτόν τον καιρό» είναι η γνωμάτευση του γιατρού. Η Ελμίνα επιστρέφει στο σπίτι με μία σακούλα γεμάτη pain reliefes από το φαρμακείο, και συνεχίζει το διάβασμα προσποιούμενη πως όλα καλά, μιας και αύριο γράφει Οικογενειακό Δίκαιο. Εμείς μένουμε σπίτι, και προσπαθώ να πνίξω τις τύψεις μου που δεν είμαι κοντά της, μέσα από τις άπειρες θερμίδες του Champagne flambee brie που φλαμπάρει με εντυπωσιακή μαεστρία ο Νικόλας στη κουζίνα μας. Οι τύψεις διπλασιάζονται με μιας…
Άλλο ένα πρωί που σηκώνομαι πολύ (πολύ) νωρίς για να γράψω, για να στείλω όσα mail χρωστάω και για να τσεκάρω την αλληλογραφία μου, μιας και στις 10.00′ είναι το πρώτο μου επαγγελματικό ραντεβού στην Παλιά Αγορά στη Φιλοθέη, για να συνεχιστούν άλλα δύο, στο ίδιο μέρος για οικονομία χρόνου.
Τα τελευταία 10 χρόνια, όσα διοργανώνουμε το The Pop up Project, έναν-δύο μήνες πριν κάθε shopping event μας, συνηθίζω να γράφω ένα Editorial που το ανακοινώνω και προσκαλώ όσους designers & brands θέλουν να λάβουν μέρος, να μας στείλουν request. Ε, σε αυτό το Exclusive Easter Pop Up Project που ετοιμάζουμε για τις 4&5 Απριλίου, δεν πρόλαβα να το γράψω. Έχει γίνει ήδη Sold Out…
Παίρνουμε πρωινό με την Κιμ Κίλιαν, την Καρολίνα Οικονόμου και την Ιλεάνα, και τι δεν λέμε… Πόσα σχέδια, πόσα όνειρα, πως θα τα υλοποιήσουμε και πως θα πετύχουμε όσα έχουμε βάλει στο μυαλό μας…
Ανεβάζω αυτές τις δύο φωτογραφίες στο instagram μου και με ρωτάτε για τη φούστα και για το tween-set μου σε αυτό το υπέροχο χρώμα της τερακότας. Την ιστορία για το που βρήκα αυτή τη φούστα σας την έχω πει αρκετές φορές, όσες με έχετε ρωτήσει: ναι, είναι από ένα μαγικό κατάστημα με είδη «λαϊκής τέχνης» στην Ύδρα, ένα κατάστημα που πρώτη ανακάλυψε μία από τις πολύ αγαπημένες μου Γαλλίδες French fashion influencer and writer, η Camille Charrière, και στην επόμενη επίσκεψη μου στην υπέροχη γραφική Ύδρα, έτρεξα να εξερευνήσω τους θησαυρούς του. Έκτοτε, δεν υπάρχει περίπτωση να πάω στην Ύδρα και να μην πάω να αγοράσω άλλο ένα φόρεμα από κάποια παραμυθένια δαντέλα, άλλο ένα σάλι όλο κεντημένο στο χέρι, άλλη μία λευκή κουβέρτα πλεγμένη σε βελονάκι, για το κρεβάτι της Ελμίνας στο Παρίσι, κάποιο μαγικό τραπεζομάντηλο ή νυχτικό… Όσο για το tween-set μου, είναι από τη νέα συλλογή της αγαπημένης μου Frenchie και θα την ζακέτα θα την βρεις εδώ, ενώ το top εδώ.
Follow me…
Με το που τελειώνω τα ραντεβού μου, όλα γκρουπαρισμένα στην Παλιά Αγορά, κατεβαίνω στο Attica City Link, για την παρουσίαση του νέου αρώματος του Οίκου Hermès με την ονομασία Un Jardin Sous La Mer.
Δεν σου κρύβω πως από το όνομα και μόνο του αρώματος ανυπομονούσα να το δοκιμάσω, μιας και φαίνεται πως οι νότες του θα ταίριαζαν απόλυτα με το γούστο μου, που δεν παρεκκλίνει από τις νότες των εσπεριδοειδών και της καθαριότητας των σαπουνιών. Είχα καλό ένστικτο μιας και το νέο αυτό άρωμα του Hermès με ενθουσίασε τόσο πολύ, που έγινε κιόλας «το άρωμα μου».
Με το Eau de Toilette «Un Jardin sous la Mer», η αρωματοποιός της Hermès, Christine Nagel, ακολουθεί το κάλεσμα του ωκεανού και μας προσκαλεί σε έναν απρόσμενο κήπο. Μας ταξιδεύει στη μακρινή Πολυνησία, στο παρθένο νησί Ταχάα, όπου βουνά και ύφαλοι, βλάστηση και κοράλλια συνυπάρχουν σε απόλυτη αρμονία. Με νότες λουλουδιών και μόσχου, το Eau de Toilette «Un Jardin sous la Mer» συνδυάζει τον ηλιόλουστο ανθό τιαρέ με τη βελούδινη απαλότητα του καρπού ταμανού και τις κρυστάλλινες θαλασσινές νότες που θυμίζουν τον κοραλλιογενή ύφαλο. Τι να λέμε τώρα, έγινε το «αγαπημένο» μου.
Φεύγοντας από το Attica και κατευθυνόμενη στο parking για να πάρω το αυτοκίνητο μου, σταματάω σε έναν μικρό «παράδεισο», κρυμμένο σε μία μαγική γωνία της Σόλωνος. Κάθε φορά που περνάω από εδώ, σταματάω σχεδόν μαγεμένη να μυρίσω τα βιβλία, να ακουμπήσω τις κιτρινισμένες από τα χρόνια σελίδες των σπάνιων αυτών εκδόσεων, να μιλήσω για λίγο με τον κύριο που περνάει μία ζωή ανάμεσα σε αυτούς εδώ τους θησαυρούς, προσπαθώντας να τους διατηρήσει στη ζωή που τους αξίζει.
Με γνωρίζει αρκετά χρόνια, ξέρει πως είμαι ανιψιά του Καθηγητή της Πολιτικής Δικονομίας Κώστα Μπέη «Ήταν η ίδια η Πολιτική Δικονομία ο Μπέης…» μου λέει συγκινημένος κάθε φορά που σταματάω να ξεφυλλίσω και να αγοράσω άλλο ένα βιβλίο…
Αυτή τη φορά διαλέγω μία σπάνια έκδοση του À la recherche du temps perdu του Marcel Proust, και στέλνω την φωτογραφία σην Ελμίνα. «Ωωωωω, που είσαι?» μου απαντάει μέσα σε μισό κλάσμα του δευτερολέπτου, χωρίς να μου κάνει εντύπωση αφού ξέρω την αδυναμία που έχει στα βιβλιοπωλεία και φυσικά, στα βιβλία. «Το ήξερα πως θα ξετρελαινόσουν…»
Λίγες ώρες αργότερα, κατεβαίνω για δεύτερη φορά ακριβώς στην ίδια γειτονιά, αυτή τη φορά για να συναντηθούμε με την παρέα στο GB Roof Garden του Ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία και να δοκιμάσουμε τα καινούργια πιάτα που έχει να μας προτείνει ο Γιάννης Ροκανάς από τη θέση του Chef de Cuisine του πιο αριστοκρατικού Ξενοδοχείου της Αθήνας.
Με πορεία άνω των δεκαπέντε ετών στη fine dining σκηνή σε Ελλάδα και εξωτερικό, ο σεφ Ροκανάς φέρνει στο εστιατόριο μια ώριμη και κομψή προσέγγιση της μεσογειακής κουζίνας. Με έμπνευση από τον πλούτο της ελληνικής γης και την εποχικότητα και μέσα από τη δημιουργική ματιά της γαστρονομικής ομάδας του, το αγαπημένο μας GB Roof Garden του Ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία μας υποδέχεται με ένα ανανεωμένο fine comfort μενού που υπόσχεται μια εμπειρία υψηλής γαστρονομίας με μεσογειακή ταυτότητα. Υπό την καθοδήγηση του Executive Chef Αστέριου Κουστούδη, ο οποίος ηγείται της γαστρονομίας των ιστορικών ξενοδοχείων Μεγάλη Βρεταννία και King George τα τελευταία χρόνια, το GB Roof Garden συνεχίζει να εξελίσσεται δημιουργικά, με προσήλωση στη βιωσιμότητα, την εντοπιότητα και τη διαρκή ανανέωση της κουζίνας του.
Με την άφιξη του Γιάννη Ροκανά στη θέση του Chef de Cuisine, η κουζίνα του GB Roof Garden αποκτά νέα δυναμική και ενέργεια. Με πορεία άνω των δεκαπέντε ετών στη fine dining σκηνή σε Ελλάδα και εξωτερικό, ο σεφ Ροκανάς φέρνει στο εστιατόριο μια ώριμη και κομψή προσέγγιση της μεσογειακής κουζίνας.
Το ανανεωμένο μενού του GB Roof Garden αποτυπώνεται σε πιάτα που αποπνέουν ισορροπία και γευστική πληρότητα. Στα ορεκτικά, ξεχωρίζουμε το ταρτάρ από φιλέτο, που συνδυάζεται με κρόκο αυγού κονφί, μαγιονέζα αγριοράπανου, ‘Rezzana’ Μετσόβου, χαβιάρι και τραγανά φύλλα πατάτας, ενώ το σιγοψημένο κουνουπίδι με μπαχαρικά, σταφίδα, κάπαρη, αμύγδαλα και τρούφα αναδεικνύει τη δυναμική των απλών υλικών. Στα ζυμαρικά, δοκιμάζουμε το ριζότο Acquerello με καραβίδες, furikake, εσπρέσο και κάρυ, καθώς και το φύλλο λαζάνι με κόκορα και κρέμα από αρσενικό Νάξου Π.Ο.Π., που αποτελούν πιάτα με βάθος και χαρακτήρα. Στα κυρίως, η παρέα μας δοκιμάζει το καλκάνι με μαϊντανόριζα, κράκερ ταπιόκας με φύκια και σάλτσα σαμπάνιας αναδίδει φρεσκάδα και νοστιμιά, ενώ το αρνί στα κάρβουνα με γλυκάδια, χειμωνιάτικες ρίζες και αφρό αυγολέμονου προσφέρει μια διαφορετική, αλλά εξίσου ζεστή εκδοχή ενός κλασικού ελληνικού πιάτου. «Ιδιαίτερη προσθήκη στο μενού αποτελεί το στήθος πάπιας με ραβιολάκι γεμιστό με μπούτι κονφί, ανθό μπρόκολου και σάλτσα από φρούτα του δάσους, ενώ η κοπή κρέατος ημέρας παραμένει σταθερή επιλογή, με σεβασμό στην ποιότητα της πρώτης ύλης» μας λέει ο σεφ.
«Έλα να δεις τις καινούργιες μας συλλογές» μου στέλνει μήνυμα η Αλεξάνδρα Ραζή από το atelier της Frenchie, και λίγες ώρες αργότερα εγώ φεύγω από εκεί με τρεις μεγάλες σακούλες, γεμάτες υπέροχα ανοιξιάτικα ρούχα…
Με κάθε αγορά από το site, η Frenchie μας κάνει δώρο και από ένα υπέροχο «Μαρτάκι» με τον Πύργο του Άιφελ, και όπως ήταν λογικό εγώ πήρα τόσο για την Ελμίνα και την Κατερίνα να τους τα στείλω στο Παρίσι, όσο και για όλες τις φίλες μου…
Το Σάββατο αυτό, μιας και μένουμε Αθήνα, αποφασίζουμε να το περάσουμε κάνοντας … «Schnauzing» (όπως χαρακτηριστικά λέμε με τον Νικόλα) δηλαδή να το αφιερώσουμε στα δύο σκυλάκια μας, την Troufa και την Chloe…
Happy International Women’s Day! 🌷
Αυτό το σπίτι γυναικοκρατείται.
Εδώ ζούμε έξι (ναι έξι!) γυναίκες: η Ελμίνα, η Έντνα, η Έιντζελ, η Τρούφα, η Χλόη και εγώ. Και ο Νικόλας.
Τον οποίο μεγάλωσε μία εξαιρετική Γυναίκα, μία εξαιρετική Επιστήμονας, μία καταπληκτική Σύζυγος και Μάνα.
Και ξέρεις κάτι; Τίποτα δεν είναι τυχαίο τελικά, για κανέναν μας…
Ειρήνη Κατσαρού, τη σημερινή Ημέρα την αφιερώνω σε εσένα…