Σε “καλό” restaurant των βορείων προαστίων…

18/11/2014 • GO

Δευτέρα βράδυ, και θέλουμε να δούμε τους φίλους μας. Και θέλουμε να δειπνήσουμε. Καλά. Όχι σε “μοδάτο” εστιατόριο της μίας σεζόν, ούτε σε “δήθεν” κουζίνες που προσπαθούν μάταια να βρουν την ταυτότητα τους. Το “κάπου βόρεια” μας βολεύει. Μετά από δέκα-δώδεκα μηνύματα που ανταλλάσσουμε με Εύη και Μαρίλυ, αντιλαμβανόμαστε πως ή δεν υπάρχουν επιλογές, ή εμείς γίναμε περίεργοι, ή απλά μεγαλώσαμε. Το τελευταίο μας πραγματικό στέκι, το “Beau Brummel” έκλεισε μαζί με τον εργένικο βίο μας, ενώ το “Geona’s” τις Δευτέρες είναι κλειστό….

“Πάμε Balena!” άλλο ένα μήνυμα του Χάρη. Το να παραδεχθείς πως ίσως και να μεγάλωσες είναι από μόνο του βαρύ. Το να μεταφέρεις την ιδέα στις φίλες σου να πάμε στο παλιό “Old Times” είναι πλήγμα!

"Aged" leather clutch της Mimika Ciboyianni, που συνδυάζω με το Antonia Karra-Makios bracelet και το δαχτυλίδι της Vanile on the Rock

“Aged” leather clutch της Mimika Ciboyianni, που συνδυάζω με το Antonia Karra-Makios bracelet και το δαχτυλίδι της Vanile on the Rock

Όμως το παλιό κτήριο του “Old Times” έχει αλλάξει ριζικά. Από την πρώτη στιγμή καταλαβαίνεις πως θέλει να γίνει ένα “καλό” restaurant των βορείων προαστίων, οι σωστές Γαλλικές αναφορές του σε ξαφνιάζουν ευχάριστα ενώ οι μουσικές επιλογές του -κάτι που πολλές φορές είχε αναφέρει έτσι και αλλιώς ο Χάρης- ολοκληρώνουν το χαλαρό σκηνικό. Έξω στην αυλή βλέπεις όμορφο πλακόστρωτο και ωραίες φερ φορζέ πολυθρόνες , μέσα, στα διπλανά τραπέζια γνωστές παλιές οικογένειες της Κηφισιάς.

Με την Μαρίλυ Καλαβρού και τον Χάρη Τσιμόγιαννη

Με την Μαρίλυ Καλαβρού και τον Χάρη Τσιμόγιαννη

Πιάνω στα χέρια μου τον κατάλογο με το menu, η φωτογραφία σε ταξιδεύει στη Νότια Γαλλία των ’50s ενώ το ίδιο το menu παίζει με το ψάρι.

Η φωτογραφία του καταλόγου σε ταξιδεύει στη Νότια Γαλλία των '50s...Το ίδιο και η μουσική του Balena

Η φωτογραφία του καταλόγου σε ταξιδεύει στη Νότια Γαλλία των ’50s…Το ίδιο και η μουσική του Balena

Αφήνουμε τα αγόρια να επιλέξουν το κρασί, αφήνω τον Πάνο να γράψει την κριτική του, εγώ απόλαυσα την υπέροχη παρέα μου, τις επίσης υπέροχες γεύσεις που επιλέξαμε να δοκιμάσουμε -με best of το σεβίτσε από τσιπούρα, τα αχνιστά μύδια με τις φρέσκες πατάτες, τις φρέσκες ταλιατέλες με τις καραβίδες και την τρούφα, και για το τέλος, την crema Catalana με σωστό κρακελάρισμα -, και φυσικά, τα μπουκάλια με τη γκράπα, το λεμοντσέλο και τη μαστίχα, που προσγειώθηκαν στο τραπέζι μας και στάθηκαν ο απόλυτος λόγος που δεν πήραμε χαμπάρι από τον τριπλό σεισμό!

Χρήστος Φίλιος, Πάνος Δεληγιάννης. Από τα χείλη τους κρεμόμασταν για τη κριτική της κάθε μπουκιάς που δοκιμάζαμε...

Χρήστος Φίλιος, Πάνος Δεληγιάννης. Από τα χείλη τους κρεμόμασταν για τη κριτική της κάθε μπουκιάς που δοκιμάζαμε…

Εύη Φέτση, Μαρίλυ Καλαβρού

Εύη Φέτση, Μαρίλυ Καλαβρού

2

Is it a platinum credit card?

Toys for boys! Η νέα -φανταστική- κάρτα του Cigar Club...

Toys for boys! Η νέα -φανταστική- membership card του Cigar Club…

4

Συνοδεύουμε τις πρώτες γουλιές του εξαιρετικού κρασιού με επίσης εξαιρετική ταραμοσαλάτα

Συνοδεύουμε τις πρώτες γουλιές του εξαιρετικού κρασιού με επίσης εξαιρετική ταραμοσαλάτα

Το σεβίτσε ικανοποιεί πλήρως και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Και έχουμε μπόλικους από δαύτους στη παρέα μας...

Το σεβίτσε ικανοποιεί πλήρως και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Και έχουμε μπόλικους από δαύτους στη παρέα μας…

Όπως και το ταρτάρ σολωμού...

Όπως και το ταρτάρ σολωμού…

Προσωπικά, ξεχώρισα τα μύδια...

Προσωπικά, ξεχώρισα τα μύδια…

Η "παπάρα" με σπιτικές πατάτες στην σκορδάτη sauce από τα μύδια ναι, συνηθίζεται και στα "καλά" εστιατόρια των βορείων προαστίων...

Η “παπάρα” με σπιτικές πατάτες στην σκορδάτη sauce από τα μύδια ναι, συνηθίζεται και στα “καλά” εστιατόρια των βορείων προαστίων…

Ο maitre φοράει λευκά γάντια για να λούσει τις φρέσκες ταλιατέλες με τρούφα...

Ο maitre φοράει λευκά γάντια για να λούσει τις φρέσκες ταλιατέλες με τρούφα…

12

Το plateau με τα deserts...

Το plateau με τα deserts…

Creme Catalana...

Creme Catalana…

Άντε να πάρεις είδηση τον σεισμό…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Show Buttons
Hide Buttons