Ο Αλχημιστής της γαστρονομίας, Ferran Adrià στην Ελλάδα!

14/06/2018 • LIFESTYLE

Ο πιο βραβευμένος chef στον κόσμο εγκαινίασε, και στη χώρα μας, το θεσμό του Estrella Damm Gastronomy Congress, με μια εντυπωσιακή παρουσίαση στη Στέγη του Ιδρύματος Ωνάση, όπου πάνω από 300 καλεσμένοι από το χώρο της γαστρονομίας και της εστίασης, συγκεντρώθηκαν για να παρακολουθήσουν την ομιλία του διασημότερου chef στον κόσμο, με θέμα τη Μεσογειακή Κουζίνα και τη Σύχρονη μορφή της.

Γεωργιάννα Χιλιαδάκη, Χριστόφορος Πέσκιας, Δημήτρης Κατριβέσης, Ferran Adrià, Δημήτρης Αντωνόπουλος

Ferran Adrià

Δυο Μεσογειακές χώρες και πόλεις, Ελλάδα και Ισπανία, Αθήνα και Βαρκελώνη συναντήθηκαν σ’ ένα συνέδριο με άξονα τη γεύση και τη μοναδικότητα της Μεσογειακής κουζίνας. Ο Ferran Adrià άνοιξε την ομιλία του μ’ ένα αποχαιρετισμό στο φίλο και συνάδελφό του Anthony Bourdain. Η δίωρη παρουσίαση του ήταν συγκινική και γεμάτη έμπνευση ενώ γύρισε το χρόνο στην πολύ συγκινητική τελευταία μέρα του διάσημου El Bulli. Δήλωσε οπαδός και διαφημιστής της ελληνικής κουζίνας και παρότρυνε τους Έλληνες και την Ελλάδα να επενδύσουν περισσότερο στη διαφήμιση της ελληνικής γαστρονομίας.

Τον Ferran Adrià προλόγισαν τρεις διακεκριμένοι Έλληνες Chef που είχαν την ευκαιρία να συνεργαστούν μαζί του στο περίφημο El Bulli. Ο Χριστόφορος Πέσκιας, η Γεωργιάννα Χιλιαδάκη και ο Δημήτρης Κατριβέσης, μίλησαν για την εμπειρία τους στην ομάδα του πιο βραβευμένου Chef, και του καλύτερου εστιατορίου στον κόσμο, ενώ κατά τη διάρκεια του συνεδρίου αναπτύχθηκε και ένας ιδιαίτερος και πολύ ενδιαφέρον διάλογος μεταξύ των Ελλήνων και του Ισπανού Chef σχετικά με τη Μεσογειακή Κουζινά και τη σημαντικότητα που έχουν τα ελληνικά προϊόντα σε αυτή. Αμέσως μετά την ολοκλήρωση της παρουσίασης του ο Ferran Adrià δέχτηκε ενδιαφέρουσες ερωτήσεις από το κοινό ανοίγοντας διάλογο με τους παρευρισκόμενους.

ΠΑΝΟΣ ΙΩΑΝΝΙΔΗΣ

ΦΑΝΗ ΣΠΥΡΙΔΑΚΗ

ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΛΑΖΑΡΟΥ

ΜΑΝΟΣ ΠΕΝΘΕΡΟΥΔΑΚΗΣ, ΟΛΓΑ ΚΕΦΑΛΟΓΙΑΝΝΗ

ΤΑΣΟΣ ΜΑΝΤΗΣ, ΦΕΡΡΑΝ ΑΝΤΡΙΑ

ΜΑΡΙΑΝΤΑ ΠΙΕΡΙΔΗ, ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΑΤΡΙΒΕΣΗΣ

ΝΙΚΟΣ ΣΚΡΕΜΠΟΣ

ΣΟΝΙΑ ΡΟΥΣΣΟΥ ΒΕΖΕΝΕ, ΑΡΗΣ ΒΕΖΕΝΕΣ

ΑΝΝΗ ΗΛΙΟΠΟΥΛΟΥ, ΟΛΓΑ ΚΕΦΑΛΟΓΙΑΝΝΗ, ΜΑΝΟΣ ΠΕΝΘΕΡΟΥΔΑΚΗΣ, ΚΩΣΤΑΣ ΣΕΜΕΡΤΖΙΔΗΣ

Ο ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΒΑΡΕΛΗΣ ΚΑΙ Ο ΝΙΚΟΣ ΣΚΡΕΜΠΟΣ ΜΕ ΤΗ ΣΥΖΥΓΟ ΤΟΥ

ΛΟΥΚΑΣ ΚΩΒΑΙΟΣ, ΤΑΣΟΣ ΜΑΝΤΗΣ, ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΑΔΗ

Η ημέρα ολοκληρώθηκε με ένα cocktail party στη Χύτρα, με την Estrella να έχει τον πρώτο ρόλο και τον σεφ Τάσο Μαντή, να δημιουργεί ένα εντυπωσιακό finger food μενού με ελληνικό χαρακτήρα.

Φωτογραφίες: Studio Panoulis

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Show Buttons
Hide Buttons