Matsuhisa lovers: Ο συνδυασμός των Signature Dishes με τις …Signature ιστορίες μας, είναι μοναδικός!
Υπάρχει ένας βαθμός δυσκολίας όταν θέλεις να είσαι στις 19.00′ στην Κηφισιά για την τελική παράσταση μπαλέτου της κόρης σου, και στις 20.30‘ στο Matsuhisa στην Βουλιαγμένη για να δειπνήσεις με τους φίλους σου.
Ευτυχώς, το πακέτο που έχω παραγγείλει από τις αγαπημένες μου Stylebubbles με το ολοκαίνουργιο φόρεμα μου, σχεδιασμένο από τον Yiorgos Koulasidis, φτάνει στην ώρα του, ένα φόρεμα love at first sight που μπορώ να συνδυάσω και στους δύο προορισμούς μου.
Καμιά φορά έχω την πολυτέλεια του χρόνου να αλλάξω στο αυτοκίνητο τις μπαλαρίνες μου με ένα ζευγάρι πέδιλα. Όχι σήμερα…
Υπάρχει κάτι ακόμα καλύτερο από το να δειπνήσεις στο Matsuhisa Athens που κρύβεται στην αγκαλιά του Αστέρα της Βουλιαγμένης. Και αυτό είναι το να δειπνήσεις στο Matsuhisa την ώρα που δύει ο ήλιος…
Follow me….
Είσαι κουρασμένος, κάνει ζέστη, έχεις περάσει την μισή σου μέρα σε ραντεβού και την άλλη μισή σε διαμετρικά αντίθετες διαδρομές, και αυτή η μέρα κλείνει σε ένα τραπέζι πάνω στη θάλασσα, στο ομορφότερο μέρος της γης, και σε υποδέχονται με ένα υπέροχο cocktail. Bliss… Τι άλλο να ζητήσει κανείς;
Και όμως, υπάρχουν και άλλα πολλά που μπορείς να ζητήσεις, όπως να είσαι ο πρώτος που δοκιμάζεις τα πιάτα του σεφ Βασίλη Παπαθεοδώρου που θα μπουν σιγά σιγά στο νέο καλοκαιρινό menu του Matsuhisa!
Η βραδιά εξελίσσεται υπέροχα. Στο τραπέζι μας, ο Πάνος Δεληγιάννης, η Εύη Φέτση, ο Complex Hotel Manager της Starwood, Κώστας Παπαχριστοφόρου, και ο Νικόλας. Η σωστή παρέα για να απολαύσεις όλα τα signature dishes του Matsuhisa, για να οποία έχει καθιερωθεί το εστιατόριο ανά τον κόσμο. Όπως τα sashimi και το περιβόητο black cod, αλλά και το new style sashimi, καψαλισμένο sashimi με λίγο σκόρδο, τζίντζερ και σχοινόπρασσο, όπου το ψάρι δίνει την αίσθηση πως είναι κρύο από τη μία πλευρά και ζεστό από την άλλη, δίνοντας σου και τις δύο αισθήσεις…
Φιλοσοφία του εστιατορίου, η εύρεση πρώτων υλών βάσει της εποχικότητας και της διαθεσιμότητας, προσαρμόζοντας συγχρόνως το Ελληνικό στοιχείο.
Η βραδιά συνεχίζεται όπως μόνο στα όνειρα μπορείς να την φανταστείς, και ενώ αρχικά πίστευα πως ο Κώστας Παπαχριστοφόρου θα μας έλεγε μοναδικές, undercover ιστορίες από τον Αστέρα, η μόλις πέντε μηνών θητεία του σε αυτή την ζηλευτή θέση του Complex Hotel Manager του συγκλονιστικού αυτού ξενοδοχείου, τελικά οι ρόλοι αλλάζουν και του εξιστορούμε εμείς όλες τις ανέκδοτες ιστορίες μας από τις δεκαετίες του ’80, του ’90 και των ’00s…Ναι, ο συνδυασμός των signature dishes με τις signature ιστορίες της παρέας μας είναι μοναδικός…