H γενιά του “Rock ‘n Roll” πίνει Martini στο Gaspar…

19/03/2015 • GO

Ναι, ανήκω και εγώ στην γενιά που μεγάλωσε στο “Rock ‘n Roll” της Λουκιανού. Η επιλογή του ρήματος “μεγάλωσε” και όχι του “σύχναζε” δεν είναι τυχαία, μιας και για πάααρα πολλά χρόνια πήγαινα στο “Rock ‘n Roll” κάθε βράδυ. Αλλά, κάθε βράδυ. Και όλα τα μεσημέρια του Σαββάτου.

Για να μην αρχίσω και εγώ τα “μνημόσυνα” των χρυσών εποχών, ούτε φυσικά να αρχίσω να εξιστορώ το μεγάλο κεφάλαιο εκείνης της εποχής που ακούει στο όνομα “Rock” γιατί θα μας πιάσουν οι νοσταλγίες μας, θα αρκεστώ στο ότι ναι, το “Rock ‘n Roll” ήταν, είναι, το τελευταίο πραγματικό “στέκι”. Με το τέλος του, μας τελείωσαν και τα στέκια.
Όμως, ο Αντρέας μας, ο Αντρέας Πιτσιλής δεν είχε πει ακόμα την τελευταία του λέξη. Μπορεί να μεγαλώσαμε, μπορεί το burger με το ροκφόρ να μας πέφτει βαρύ πλέον, μπορεί ο γιος του να είναι 19 ετών -όσο ήμασταν εμείς τότε-, μπορεί από την καρδιά του Κολωνακίου τα χρόνια να μάς μετακίνησαν πιο βόρια, όμως η τελευταία λέξη του Αντρέα δεν είχε ειπωθεί ακόμα. Και αυτή η λέξη είναι “Gaspar”

Χθες βράδυ με τον Αντρέα. Με τον Αντρέα Πιτσιλή που μας ενώνει το τέλος μίας εποχής και η αρχή μίας άλλης...

Χθες βράδυ με τον Αντρέα. Με τον Αντρέα Πιτσιλή που μας ενώνει το τέλος μίας εποχής και η αρχή μίας άλλης…

Η σύγκριση των δύο στεκιών θα ήταν ατυχής. Το ένα αγκάλιαζε όλη την ιστορία του σε μασίφ ξύλο, το άλλο αφήνει από τις τζαμαρίες του να μπει το φως. Το ένα έντυνε μουσικά τις δεκαετίες μας με κλασικά ροκ κομμάτια που κάποιες φορές τα μίξαρε με επιτυχίες της εποχής-ποτέ όμως Ελληνικά!-, το άλλο επιλέγει jazz και funk. Μουσικάρες! Το ένα έλουζε το κέφι και τις χορογραφίες μας με τις ανταύγειες από τον ιστορικό του εκκλησιαστικό πολυέλαιο, το άλλο φωτίζει τις στιγμές μας με τον minimal πολυέλαιο σε λευκές αποχρώσεις. Το ένα σέρβιρε burger με τις καλύτερες τηγανιτές πατάτες του κόσμου -ή τουλάχιστον για τις τότε γαστρονομικές μας γνώσεις αποτελούσε την υπέρτατη gourmet εμπειρία-, το άλλο σερβίρει Ebi tempura rolls, Ceviche φαγκρί, Μοσχαρίσιο tataki και Σολομό με σάλτσα teriyaki. Στο ένα πίναμε Corona σε κανάτα, στο άλλο πίνουμε Iconic Martini…

gas1

gas2

gas3

gas4

Ποιος τρώει πλέον πατάτες τηγανιτές και burger με ροκφόρ, ποιος πίνει Corona σε κανάτα…

gas5

gas6

gas7

Όμως, ο Αντρέας τα κατάφερε. Και δημιούργησε ένα “στέκι”. Σε μία εποχή που δεν υπάρχουν “στέκια”. Και τα κατάφερε, γιατί ο Αντρέας είναι εκεί. Γιατί και εμείς είμαστε εκεί. Και όλα όσα κουβαλάμε στην αισθητική και στην ψυχή μας από εκείνη την εποχή. Και η σύγκριση των δύο στεκιών είναι ατυχής, γατί το να συγκρίνουμε και τις δύο εποχές είναι ατυχές. Όμως, όλα έχουν αλλάξει και όλα είναι ίδια. Γιατί μεγαλώσαμε στο “Rock ‘n Roll”, με τις μουσικάρες και την υπέροχη τρέλα του Ισίδωρου και με τον ρομαντισμό του Αντρέα. Και τώρα, “μεγάλοι” πια, και οπωσδήποτε κατασταλαγμένοι στα “θέλω” μας, μπορούμε να απολαύσουμε το Κριθαρώτο με γαρίδες Μάνης, φινόκιο και ντοματίνια comfit του Gaspar. Και ας ρίχνουμε κλεφτές ματιές στο διπλανό τραπέζι με τους τελειόφοιτους του Κολεγίου που πίνουν Corona…Ωραίο το burger με τις λαχταριστές πατάτες εκείνης της εποχής, αλλά εμείς για το στέκι πηγαίναμε τότε στο Rock, για το στέκι ερχόμαστε τώρα στο Gaspar

gas8

gas9a

Ο πολυέλαιος του "τώρα" μας...

Ο πολυέλαιος του “τώρα” μας…

gas9

gas10

gas11

The Amber Rock Fashioned Cocktail...

The Amber Rock Fashioned Cocktail…

gas14

O ψητός Σολομός με σάλτσα teriyaki, ρύζι ατμού και μπρόκολο του Gaspar, είναι το απόλυτο talk of the town...

O ψητός Σολομός με σάλτσα teriyaki, ρύζι ατμού και μπρόκολο του Gaspar, είναι το απόλυτο talk of the town…

Όπως και το Rib eye με καπνιστό κρεμμύδι και χωριάτικες πατάτες!

Όπως και το Rib eye με καπνιστό κρεμμύδι και χωριάτικες πατάτες!

Θάλεια Τσιχλάκη, Αντρέας Πιτσιλής

Θάλεια Τσιχλάκη, Αντρέας Πιτσιλής

Ο sous chef Χρήστος Μαρτζούκος με την Έλενα Παπάζογλου

Ο sous chef Χρήστος Μαρτζούκος με την Έλενα Παπάζογλου

Θάλεια Τσιχλάκη, Κική Τριανταφύλλη

Θάλεια Τσιχλάκη, Κική Τριανταφύλλη

Στέκι...

Στέκι…

Τραγανό sable' μπισκότο με κρέμα αλμυρής σοκολάτας Valrhona με καραμέλα, καραμελωμένα φουντούκια και παγωτό καφέ...

Τραγανό sable’ μπισκότο με κρέμα αλμυρής σοκολάτας Valrhona με καραμέλα, καραμελωμένα φουντούκια και παγωτό καφέ…

Τραγανά φύλλα σφολιάτας με κρέμα βανίλιας, παγωτό σοκολάτα Valrhona και σούπα βανίλια-καραμέλα...Mille Feuille....

Τραγανά φύλλα σφολιάτας με κρέμα βανίλιας, παγωτό σοκολάτα Valrhona και σούπα βανίλια-καραμέλα…Mille Feuille….

...Που συνοδεύεται με Hemingway Cocktail...

…Που συνοδεύεται με Hemingway Cocktail…

gas24

gas25

gas26

Kαι ακούγαμε μουσικάρες….xxx

15 Responses to H γενιά του “Rock ‘n Roll” πίνει Martini στο Gaspar…

  1. KIKH NINOY says:

    Καλησπέρα σας, συγχαρητήρια για το site σας το διαβάζω ανελλιπώς και είνα πάντα τόσο μά τόσο ενημερωμένο μία παρατήρηση μόνό, ζούμε στο 2015 , έχουν βγει νόμοι και έχουν καταστρατηγηθεί για το κάπνισμα, δεν είναι ωραίο να βλέπεις σε τέτοιου είδους restaurant να καπνίζουν εξαιρετικό φαγητό καλό service αλλά όλα αυτά συνδιαζονται με την γεύση και οσμή του καπνού. Υπάρχει ένα site που κάθε μέρα αυξάνει τις συμμετοχές του και αφορά εστιατόρια της Αθή΄νας και όχι μόνο όπου οι ιδιοκτήτες σε σέβονται και απαγορεύουν το κάπνισμα.Καθημερινά γράφουν για κάποιο άλλο εστιατόριο κριτική για το φαγητό και προπάντως για την καθαρή του ατμόσφαιρα. μήπως θα έπρεπε να το κοιτάξετε; Ευχαριστώ πολύ.

    • faybei says:

      Καλησπέρα σας κυρία Νίνου, σας ευχαριστώ πάρα πολύ που διαβάζετε το Fay’s Control και για τα καλά σας λόγια!
      Δεν έχετε άδικο, όντως πολλοί ενοχλούνται από το τσιγάρο του διπλανού και ευτυχώς που υπάρχουν και ανάλογα sites που ενημερώνουν όσους ενδιαφέρονται για το που μπορούν να πάνε για φαγητό όπου απαγορεύεται αυστηρά το κάπνισμα. Όμως καλώς ή κακώς υπάρχουν και κάποιοι που ενδιαφέρονται να μάθουν που μπορούν να συνδυάσουν το καλό φαγητό και ποτό, με την “αγαπημένη” τους συνήθεια. Σε κάθε περίπτωση πάντως, αν και χθες ναι, υπήρχαν κάποιοι καπνιστές, η ατμόσφαιρα ήταν πεντακάθαρη. Ίσως να έχουν δώσει ιδαίτερη σημασία στον σωστό εξαερισμό, λόγω τσιγάρου λοιπόν.
      Σας ευχαριστώ πολύ για το μήνυμα σας,
      Φαίη xxx

      • Manua says:

        Δεν υπαρχει κυρια μου καλως η κακως οτι καποιοι θελουν να συνδυασουν το καλο φαγητο με την αγαπημενη τους κακη συνηθεια!!!Ειμαστε η μονη χωρα στην Ευρωπη που δεν τηρει τον νομο!!Ελεος με αυτη τη νοοτροπια!!!!κ εγω καπνιστρια οταν ομως πηγα Ιταλια πριν απο παρα πολλα χρονια κ εφαρμοζοταν ο νομος βγηκα εξω κ καπνισα εδω κανενας σεβασμος κ κανενας νομος δεν τηρειται!Λυπαμαι γι την νοοτροπια κ για την απαντηση που δωσατε!!!Ισως γι αυτο δεν εχει ελπιδα αυτο το κρατος

        • faybei says:

          Καλημέρα κυρία …Manua!
          Γιατί φωνάζετε τόσο πολύ πρωί πρωί? Και τι εννοείτε όταν λέτε “και εγώ καπνίστρια”? Ποιος σας είπε πως εγώ είμαι καπνίστρια? Όχι βέβαια!
          Και εγώ λυπάμαι για την εντελώς άστοχη παρατήρηση σας και για τα τεντωμένα νεύρα σας, ίσως είναι η νικοτίνη.
          Όσο για την νοοτροπία μου και για την ευθύνη της για την έλλειψη της ελπίδας αυτού του κράτους είναι αστείο και να σας απαντήσω. Και σε καμία περίπτωση δεν μου το επιτρέπουν οι τρόποι μου!
          Εύχομαι να βρείτε την δύναμη και το κουράγιο να κόψετε την κακιά αυτή συνήθεια,
          καλή συνέχεια!

  2. Maria Kioussi says:

    Τί θύμισες με αυτό το άρθρο, Φαίη … Κι εγώ εκεί … Σχεδόν κάθε βράδυ. Μέχρι και με το από κάτω της πυτζάμας μου έχω πάει. Ευτυχώς που ο Θανάσης και ο Νικόλας στην πόρτα με αγαπούσαν τόσο που ούτε καν το πρόσεξαν. Βγαίνοντας τους το είπα και … είχα και κατάκτηση εκείνο το βράδυ. Είναι τρελοί οι άντρες, τελικά. Ντυνόμαστε, βαφόμαστε, στολιζόμαστε επί ώρες και όταν εμφανιστούμε τυχαία και απρογραμμάτιστα με … πυτζάμα, τότε σε βλέπουν “αλλιώς”! Υπέροχο μέρος, μοναδική αύρα. Αυτό όμως έγκειται στους ανθρώπους που το δημιούργησαν. Γι αυτό και αυτή την αύρα την “κουβαλούν” μαζί τους παντού, όπου κι αν πάνε, ό,τι κι αν στήσουν! Υπέροχη κι εσύ κι αυτά που γράφεις, ετσι όπως τα εκφράζεις. Σε διαβάζω πάντα κι από καιρό ήθελα να σου γράψω σχόλιο. Απόψε όμως … μ´ “έπιασες”! Πάντα και μόνο επιτυχίες, Φαίη μου! (One of your big fans)

    • faybei says:

      Καλημέρα Μαρία μου!
      Επειδή ακριβώς το ίδιο συμβαίνει και σε εμένα -μην τύχει να είμαι αχτένιστη, εντελώς αμακιγιάριστη, και με ξεχειλωμένες φόρμες, τότε γίνονται οι μοιραίες και οι “μεγάλες” συναντήσεις, και κάθε φορά που είμαι στην “τρίχα” μόνο οι κολλητές μου το προσέχουν, να τι έχω καταλάβει εγώ: Τελικά, μόνο το κέφι μας κάνει όμοφες και ελκυστικές. Για να σηκωθείς να πας με τη πυτζάμα στο Rock, -εννοείται πως και εγώ έχω πάει με παντελόνι πυτζάμας και με κολεγιακό με τον …Snoopy!!!!- το’λεγε η καρδούλα σου! Σκέψου τι κέφι, χαρά και θετική αύρα σκόρπιζες γύρω σου, που κανείς δεν πρόσεχε την πυτζάμα σου! Τι να το κάνει ο άλλος το βάψιμο, το στόλισμα και το προσεγμένο στην εντέλεια ρούχο, όταν βαριέσαι και εσύ η ίδια που βρίσκεσαι εκεί…Γεγονός που από ότι φαίνεται, και ο Θανάσης και ο Νικόλας, γνώριζαν καλά…
      Όσο αφορά το Rock n Roll, τι να λέμε τώρα…Μαζί τα ζήσαμε…
      Σου στέλνω την αγάπη μου και τα φιλιά μου, σε ευχαριστώ πολύ πολύ που διαβάζεις το Fay’s Control, και που μέσα από αυτές εδώ τις σελίδες μας δίνεται η ευκαιρία να τα πούμε! xxx

      • marialena says:

        τα ωραιότερα μεσημεριανά γλέντια που ξεκινούσαν μετά το γυμναστήριο… συνάντηση κατά τις τρείς και αναχώρηση συνήθως αργάμιση, αργοπορημένοι για να ετοιμαστούμε για τη βραδυνή έξοδο. μυρωδιές αλκοολ, πούρου, κολώνιας, κωλιές/αγκωνιές/κεφαλιές (που ήταν αληθινά τυχαίες) με τις διπλανές παρέες στη μπάρα, στη σκάλα, νομίζω ότι έχω καλύτερες αναμνήσεις από ήχους και αρώματα από το R&R αντί από τον τότε φίλο μου που μου το γνωρισε….

  3. George says:

    Τι ωραια…καθε Σαββατο μεσημερι ειμαστε και εμεις εκει- τοτε δουλευαμε πολυ και καθημερινες ηταν δυσκολο να γυρισουμε στα βορεια…Κατα το Μαιο οταν θα ειμαστε Αθηνα ελπιζω να βρω pisco sour -pisco απο το Περου ομως

  4. Maria says:

    Από τα ωραιότερα κομμάτια σου Φαίη!

  5. Eirini Xira says:

    Μου φερατε στο μυαλο υπεροχες αναμνησεις!!!

    • faybei says:

      Και εγώ όλες αυτές τις υπέροχες αναμνήσεις είχα στο μυαλό μου όταν τα έγραφα…
      Καλή συνέχεια Ειρήνη! 🙂

  6. sxolio says:

    Φαντάζομαι ότι η γενιά που αναφέρεστε, διπλοπαρκάρει χωρίς κόμπλεξ στη Δ.Βασιλείου ή στη διάβαση πεζών, ή αφήνει το μηχανάκι πάνω στο πεζοδρόμιο. και απολαμβάνει τα εδέσματα στα αυθαίρετα κομμάτια του Gaspar (π.χ. πάνω όροφος, κλειστή με τζάμια πρασιά κλπ….
    Στη γενιά περιλαμβάνεται και το δυναμικό του αστυνομικού τμήματος που κάνει τα στραβά μάτια?

    • faybei says:

      Καλησπέρα και καλή εβδομάδα!
      Φαντάζομαι πως το όνομα “sxolio” που υπογράφει το mail σας δεν είναι το όνομα σας, έτσι?
      Αφού έχετε τους λόγους σας να είστε εκνευρισμένος/η με όσους παρκάρουν έξω από το Gaspar-και προφανώς όχι με την γενιά μου, που όσο ειρωνικός/ή κι αν θελήσατε να φανείτε δεν κόλαγε με τίποτα ο συσχετισμός “γενιά-κακό παρκάρισμα”- ξανά στείλτε αν θέλετε επώνυμα το σχόλιο σας, και ίσως σας απαντήσουν οι υπεύθυνοι της επιχείρησης.
      Πάντως σε καμία περίπτωση το Fay’s Control. Ούτε η γενιά μου…
      Εύχομαι καλή συνέχεια…

  7. Fotini says:

    Τελικά, το rock&roll ηταν για πολλούς το στέκι της καρδιάς τους…

    Επίσης, μου άρεσε πολύ η απάντηση του fay’s control στον κο/κα “sxolio”!!
    Που ακόμα κι αν έχει δίκιο για το parking, τις αυθαιρεσίες και τη διάβαση πεζών το χάνει με την ανωνυμία και το που γράφει όσα θέλει να πει αφού υπεύθυνοι για τέτοιου είδους παραβάσεις είναι η Αστυνομία και η Πολεοδομία που φαντάζομαι ότι θα επιληφθούν του θέματος μετά από επώνυμη καταγγελία!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Show Buttons
Hide Buttons