Dinner Party: Η προετοιμασία του δείπνου στο σπίτι μου το Σάββατο βράδυ, step by step!

09/03/2015 • MAKE

Το Σάββατο που μας πέρασε, προσκάλεσα στο σπίτι μου δεκαέξι φίλους για δείπνο. Δεν υπάρχει μεγαλύτερη απόλαυση για μένα από το να υποδέχομαι τους καλεσμένους μου για μία βραδιά σκηνοθετημένη από εμένα για αυτούς που αγαπώ…

Φυσικά, η όλη προετοιμασία έχει τα δικά της dos & donts, τον δικό της προγραμματισμό, προγραμματισμό που ξεκινάει μία εβδομάδα πριν, την ημέρα που στέλνω τις ηλεκτρονικές προσκλήσεις μου.
Φυσικά και είναι πολύ πιο κομψό να στέλνεις τις προσκλήσεις σου τυπωμένες ταχυδρομικά, -η δική μου επιλογή είναι πάντα το Type Center– η τυπωμένη πρόσκληση δεν συγκρίνεται με αυτή που φτάνει με email, όμως όταν το dinner αποφασίζεται μόλις μία εβδομάδα πριν δεν έχεις και πολλά περιθώρια…
Ελάτε να διοργανώσουμε το δείπνο παρέα, step by step…
Follow me…

FullSizeRender (2)

To menu
Συνηθίζω να μαγειρεύω πάντα εγώ για τους καλεσμένους μου. Αυτή δεν είναι η όλη χαρά άλλωστε; Εντάξει, όχι πάντα, υπάρχουν και φορές που απευθύνομαι σε κάποια εταιρία catering, συνήθως στην Aria Γεύσεων, ή σε κάποιον chef για να αναλάβει την όλη διαδικασία, συνήθως όταν οι καλεσμένοι είναι πολλοί. Αυτή την φορά είμαστε δεκαέξι, και αυτή τη φορά, τέσσερις από τους καλεσμένους μου νηστεύουν, κάποιοι δεν τρώνε ούτε ψάρι λόγω νηστείας, και για να μην σερβίρω δύο διαφορετικά menu, αποφασίζω να κάνω Sushi Dinner.
Και φυσικά, απευθύνομαι στους καλύτερους, στην Τίνα Στεφάνου και στη Nori! H Nori δεν είναι απλά άλλη μία εταιρία catering που μαγειρεύει στα εργαστήρια της και σου στέλνει το φαγητό στο σπίτι, έρχεται η ίδια η chef από το μεσημέρι σπίτι σου και τα φτιάχνει όλα μαζί με τους βοηθούς της επιτόπου, την ώρα που φτάνουν οι καλεσμένοι σπίτι σου. Τα υλικά που δουλεύει είναι ολόφρεσκα, η τεχνική της μοναδική και οι συνταγές της συ-γκλο-νι-στι-κές!!!! Έχει επιμεληθεί μερικά από τα καλύτερα δείπνα που έχω βρεθεί καλεσμένη, και στην τελική, και οικονομικά είναι πολύ πιο συμφέρουσα επιλογή από το να ψωνίσεις και να μαγειρέψεις για 16 άτομα μόνος σου.
Δουλεύουμε παρέα το menu, την ενημερώνω για τη νηστεία κάποιων από τους φίλους μου, την ενημερώνω για τις διατροφικές τους συνήθειες ή αλλεργίες, και μαζί καταλήγουμε στο τελικό menu. Για αυτό το δείπνο αποφασίζουμε να σερβίρουμε:

Salad with crab/shrimp cakes and uzu sauce
Quinoa salad with seabass carpaccio
Tuna tartar with truffle iol
Salmon carpaccio
White fish ceviche
California special roll -crab, avocado, salmon sashimi, brik
Salmon, avocado, coriander pesto roll
Sweet rose roll -teriyaki marinated shrimp, mango, caviar
Spicy tuna
Shrimp in coconut curry sauce with rice
Black cod in den miso sauce
Terriyaki fillet

IMG_1755

Για desert θα βγάλουμε μόνο Κρέμα Μακεδονικού Χαλβά με Δαμάσκηνο,  Παγωτό και Sorbet -από την Kayak φυσικά- ώστε να μπορούν να φάνε και όσοι νηστεύουν. Μαζί με την Σαλώμη, καταλήγουμε στις γεύσεις:

Organic Green Tea -matcha-
Lemongrass
Cassis Sorbet
Mango Ginger Jasmin
Valhrona Chocolate Sorbet
Mint Choco Chips
Chocolate Grand Marnier

icecream3

 

Δύο μέρες πριν η Kayak μου στέλνει σπίτι τα Παγωτά & τα Sorbet που θα σερβίρουμε στο δείπνο...

Δύο μέρες πριν η Kayak μου στέλνει σπίτι τα Παγωτά & τα Sorbet που θα σερβίρουμε στο δείπνο…

icecream2

Σάββατο πρωί ετοιμάζω την Κρέμα Μακεδονικού Χαλβά με Δαμάσηνο...Απίθανη, χρωστάω συνταγή!!!

Σάββατο πρωί ετοιμάζω την Κρέμα Μακεδονικού Χαλβά με Δαμάσηνο…Έκπληξη του μενού της τελευταίας στιγμής, απίθανη, χρωστάω συνταγή!!!

Τα ποτά

Όταν προετοιμάζεις μία τέτοια βραδιά -η οποία ως επί το πλείστον θα εξελιχθεί στην τραπεζαρία– και με το συγκεκριμένο menu, η επιλογή των κρασιών είναι το ίδιο σημαντική με το ίδιο το φαγητό. Έτσι, αντί να πάω σε μία κάβα και να παίξω τις τελικές επιλογές μου κορώνα-γράμματα για να καταλήξω στα κρασιά που μου αρέσουν οι ετικέτες τους -ναι, το παραδέχομαι, όσο και να μου αρέσει το καλό κρασί, η Οινογνωσία δεν είναι το δυνατό μου σημείο- απευθύνομαι στον Οινοτέχνη Άγγελο Ρούβαλη -λατρεύω τα κρασιά του!!!-, και τους στέλνω με mail το τελικό μου menu. Ο Οινολόγος του μου προτείνει:

Για το Sushi: Μικρό Βοριά Ροζέ, ένα ροζέ κρασί με πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα και δροσερή γεύση από την ποικιλία Syrah. Πλούσιο σώμα με ωραία επίγευση και δροσερή γεύση. Κυρίαρχα τα αρώματα των μικρών κόκκινων φρούτων, αλλά επίσης και τα πιο “λευκά” αρώματα του πράσινο μήλου, του passion fruit και του grapefruit.
Για τα Entree: Μικρός Βοριάς Riesling, διακρίνεται για τα αρώματα λευκών ανθέων που πλαισιώνονται από αυτά του βασιλικού και της μέντας. Είναι ένα έξοχο απεριτίφ αλλά μπορεί κάλλιστα να συνοδεύσει πιάτα με έντονους χαρακτήρες όπως είναι τα ασιατικά μενού.
Για τους λάτρεις του κόκκινου: ΙΑΝΟΣ Cabernet Sauvingon, η αυτοκρατορική παγκόσμια ποικιλία πετυχαίνει στην Αιγιαλεία εξαιρετική τυπικότητα & μεγάλη ικανότητα παλαίωσης. Η παραμονή για 12 μήνες στα δρύινα βαρέλια σμιλεύει ένα γεροδεμένο και σφριγηλό κρασί.

Δύο ημέρες πριν το δείπνο, το Winery Άγγελου Ρούβαλη μου στέλνει τις κούτες με τα κρασιά, ώστε να έχω όλο τον χρόνο για τη σωστή τους θερμοκρασία...

Δύο ημέρες πριν το δείπνο, το Winery Άγγελου Ρούβαλη μου στέλνει τις κούτες με τα κρασιά, ώστε να έχω όλο τον χρόνο για τη σωστή τους θερμοκρασία…

Εβδομήντα φιάλες για δεκαέξι καλεσμένους! Είμαι λίγο υπερβολική, το ξέρω, αλλά τα κρασιά δεν θα πάνε χαμένα, πιστέψτε με...

Εβδομήντα φιάλες για δεκαέξι καλεσμένους! Είμαι λίγο υπερβολική, το ξέρω, αλλά τα κρασιά δεν θα πάνε χαμένα, πιστέψτε με…

Η επιλογή του κρασιού είναι εξίσου σημαντική όσο το ίδιο το φαγητό...

Η επιλογή του κρασιού είναι εξίσου σημαντική όσο το ίδιο το φαγητό…

Για το cocktail πριν το δείπνο θα προσφέρω μία υπέροχη συνταγή της Τίνας, με sake, ένα ελαφρύ ρούμι και χυμό από ρόδι

Η τραπεζαρία
Όχι, δεν έχω στημένη τραπεζαρία που να μπορεί να φιλοξενήσει δεκαέξι άτομα. Ποιος έχει, αν δεν ζει στις Βερσαλίες ή αν δεν έχει από εκείνα τα παλιά τραπέζια των μαμάδων μας με την προέκταση; Σε κάθε περίπτωση, εγώ, δεν έχω.
Έτσι, κάθε φορά που κάνω τραπέζι σπίτι μου για πάνω από δέκα καλεσμένους, απευθύνομαι στην Rtdeco event services, και στην Μυρτώ Πεζούλα. The best! Διαθέτει τα κομψότερα, μου διαθέτει και τις καρέκλες της τραπεζαρίας, και μαζί συνθέτουμε και το καλύτερο art de la table! Που συνήθως, είναι, τι άλλο, λουλούδια…

Πέμπτη βράδυ και φτάνει σπίτι μου η τραπεζαρία της Rtdeco! Μαζί, και το μαύρο τραπεζομάντηλο που ζήτησα, καθώς και οι μακρόστενοι καθρέφτες που θα τοποθετηθούν τα λουλούδια και τα κεριά...

Πέμπτη βράδυ και φτάνει σπίτι μου η τραπεζαρία της Rtdeco! Μαζί, και το μαύρο τραπεζομάντηλο που ζήτησα, καθώς και οι μακρόστενοι καθρέφτες που θα τοποθετηθούν τα λουλούδια και τα κεριά…

Τα λουλούδια
Η αρχή και το τέλος της διακόσμησης του τραπεζιού. Που φυσικά, η επιλογή τους δεν μπορεί να είναι τυχαία! Συνεργάζομαι πάντα -αλλά πάντα- με το flower shop της Antoinetta Koutsouradi. Για πολλούς λόγους, η βοήθεια της στις επιλογές μου, το service, και φυσικά οι τιμές της, είναι μόνο τρεις από αυτούς.
Μαζί έχουμε φτιάξει θαύματα, πάντα η θεματολογία των συνθέσεων μας ακολουθεί το μενού -δεν μπορούμε να βάλουμε κόκκινα τριαντάφυλλα σε ένα sushi dinner!-, στην συγκεκριμένη περίπτωση χρησιμοποιούμε λευκές Κάλλες, Σιμπίντιουμ σε απαλό λαχανί και κίτρινο, Φύλλα πλατιά Μονστέρρες και Φύλλα μακρόστενα από Στιλ-Γκρας. Απίθανα…
Οι συνθέσεις που μπαίνουν πάνω στην τραπεζαρία έχουν φυσικά και αυτές τα δικά τους dos&donts, δεν πρέπει να εμποδίζουν την οπτική επαφή των συνδαιτυμόνων, άρα τα λουλούδια πρέπει να είναι πολύ χαμηλά ή πολύ ψηλά, και εννοείται πως τα αρώματα τους δεν πρέπει να είναι πολύ έντονα και να ενοχλούν τα αρώματα του φαγητού ή του κρασιού. Το ίδιο ισχύει και για τα κεριά.
Ο Γιώργος και η Αντουανέτα Κουτσουράδη φέρνουν τα λουλούδια στο σπίτι μου το Σάββατο το πρωί ώστε να είναι ολόφρεσκες οι συνθέσεις μου το ίδιο βράδυ, και να μην μαραζώσουν από τη ζέστη του καλοριφέρ…

Ο Γιώργος Κουτσουράδης επιμελείται τα βάζα και τα λουλούδια πριν μπουν στο σπίτι...

Ο Γιώργος Κουτσουράδης επιμελείται τα βάζα και τα λουλούδια πριν μπουν στο σπίτι…

Εμπιστεύομαι πάντα το γούστο και τις επιλογές της Αντουανέτας Κουτσουράδη....

Εμπιστεύομαι πάντα το γούστο και τις επιλογές της Αντουανέτας Κουτσουράδη….

Το τραπέζι μου αρχίζει να παίρνει μορφή μέσα από τις συνθέσεις των λουλουδιών...

Το τραπέζι μου αρχίζει να παίρνει μορφή μέσα από τις συνθέσεις των λουλουδιών…

Τοποθετούν και από ένα λουλούδι σε κάθε πιάτο...

Τοποθετούν και από ένα λουλούδι σε κάθε πιάτο…

Έτοιμο! Για να δώσω μεγαλύτερη έμφαση στο art de la table δεν βάζω πουθενά αλλού στο σπίτι λουλούδια. Δεν χρειάζονται υπερβολές. Άλλωστε, είμαι σίγουρη πως κάποιοι από τους καλεσμένους μου θα μου στείλουν τις δικά τους μπουκέτα, τα οποία φυσικά και θα τοποθετήσω αμέσως στα βάζα μου!

Έτοιμο! Για να δώσω μεγαλύτερη έμφαση στο art de la table δεν βάζω πουθενά αλλού στο σπίτι λουλούδια. Δεν χρειάζονται υπερβολές. Άλλωστε, είμαι σίγουρη πως ορισμένοι από τους καλεσμένους μου θα μου στείλουν τις δικά τους μπουκέτα, τα οποία φυσικά και θα τοποθετήσω αμέσως στα βάζα μου!

Το φόρεμα της οικοδέσποινας
Η οικοδέσποινα οφείλει να προσέξει μερικά πράγματα όσον αφορά την επιλογή του ρούχου της, και το πρώτο και πιο σημαντικό είναι να μην είναι overdressed και φέρει σε δύσκολη θέση κάποια από τις καλεσμένες της. Το δεύτερο πιο σημαντικό είναι η άνεση του ρούχου, μιας και θα χρειαστεί να κάνει πολλές κινήσεις ταυτόχρονα κατά τη διάρκεια της βραδιάς. Το τρίτο, είναι η κομψότητα του ρούχου που πρέπει να ακολουθεί το ambiance της όλης βραδιάς.
Άρα, το ρούχο δεν μπορεί να είναι άλλο από το φόρεμα-μύθο, το Wrap Dress της Diane Von Furstenberg!
Η Diane Von Furstenberg είναι μία από τις πιο πετυχημένες γυναίκες στο χώρο της μόδας. Μετράει στο ενεργητικό της δεκάδες συλλογές που φορέθηκαν και αγαπήθηκαν απ’ τις γυναίκες ανά τον κόσμο. Αυτό όμως που έκανε το brand name της δυναμικής Diane να καθιερωθεί και να ξεχωρίσει, είναι το περίφημο wrap dress.
Το διάσημο wrap dress  είναι αποκύημα του πρώτου της διαζυγίου από τον πρώτο της σύζυγο, τον δούκα Von Furstenberg. Η ταλαντούχα σχεδιάστρια έχει δηλώσει ότι αυτό το φόρεμα συμβολίζει την ανεξάρτητη γυναίκα κι όχι την καταπιεσμένη εκδοχή της. Love it!!!

Ένα διάλειμμα από τις προετοιμασίες για το δείπνο, και Σάββατο μεσημέρι παρέα με την Ελμίνα, κατευθυνόμαστε στην so New York boutique της DVF, στην Κολοκοτρώνη της Κηφισιάς….

Βρίσκομαι στην boutique της DVF και ο τελικός στόχος είναι ένα από τα θριλικά Wrap Dresses της. Το πρώτο, ολομέταξο με ενθουσιάζει...Όμως, φλερτάρω έντονα και με το πράσινο little dress της Συλλογής Riviera...

Βρίσκομαι στην boutique της DVF και ο τελικός στόχος είναι ένα από τα θρυλικά Wrap Dresses της. Το πρώτο, ολομέταξο με ενθουσιάζει…Όμως, φλερτάρω έντονα και με το πράσινο little dress της Συλλογής Riviera…Ναι, είναι το φόρεμα που φόρεσε η Diane στην επίδειξη της στο New York Fashion Week!

"Μαμά, για wrap dress ήρθαμε!" με επαναφέρει στην τάξη η Ελμίνα! Δεν έχει άδικο, είναι απίθανο...

“Μαμά, για wrap dress ήρθαμε!” με επαναφέρει στην τάξη η Ελμίνα! Δεν έχει άδικο, είναι απίθανο…

Όμως θέλω να νιώσω λίγο όπως ένιωσε η Diane στο Fashion Week....Το φοράω επί τόπου πάνω από τα ρούχα μου! Έστω κι έτσι, είναι συγκλονιστικό....

Όμως θέλω να νιώσω λίγο όπως ένιωσε η Diane στο Fashion Week….Το φοράω επί τόπου πάνω από τα ρούχα μου! Έστω κι έτσι, είναι συγκλονιστικό….

Ποιο από τα δύο? Η αναποφάσιστη Ζυγός αδυνατεί να επιλέξει...

Ποιο από τα δύο? Η αναποφάσιστη Ζυγός αδυνατεί να επιλέξει…

Ωχ! Και τρίτη λατρεμένη επιλογή....

Ωχ! Και τρίτη λατρεμένη επιλογή….Όμως όχι, δεν θα φορέσω μακρύ φόρεμα ως οικοδέσποινα, κρατάω το συγκεκριμένο φόρεμα να το επιλέξω σε κάποια άλλη αφορμή….

Χαζεύω την κομψή boutique έως ότου αποφασίσω...

Χαζεύω την κομψή boutique έως ότου αποφασίσω…Το Wrap Dress σε άπειρες εκδοχές…

pro16

Diane help me!!!

Diane help me!!!

pro18

Μέχρι που το μάτι μου πέφτει πάνω σε αυτό το Wrap Dress!!!!

Μέχρι που το μάτι μου πέφτει πάνω σε αυτό το Wrap Dress!!!!

Love at first sight!!!! Το απόλυτο wrap dress! Το pattern του με ενθουσιάζει -μέσα στο πνεύμα της βραδιάς- το μήκος του είναι ιδανικό για τον ρόλο της οικοδέσποινας, ενώ το ντεκολτέ του θα αναδείξει το δικό μου...

Love at first sight!!!! Το απόλυτο wrap dress! Το pattern του με ενθουσιάζει -μέσα στο πνεύμα της βραδιάς- το μήκος του είναι ιδανικό για τον ρόλο της οικοδέσποινας, ενώ το ντεκολτέ του θα αναδείξει το δικό μου…

"Αυτό!" λέμε με μία φωνή με την Ελμίνα στην εξυπηρετικότητη κυρία του καταστήματος...

“Αυτό!” λέμε με μία φωνή με την Ελμίνα στην ευγενέστατη κυρία του καταστήματος…

Thank you Diane!!!

Thank you Diane!!!

Happy, happy, happy!!!

Happy, happy, happy!!!

Το δείπνο
Σάββατο 20.30′: η πρόσκληση είναι για τις 21.30′ και μία ώρα μόλις πριν, και όσο στην κουζίνα επικρατεί δημιουργικός οργασμός προετοιμασιών από τη Nori, εγώ τσεκάρω τις τελευταίες λεπτομέρειες….
Follow me…

Μία ώρα πριν έρθουν οι καλεσμένοι μου, τοποθετώ στις καρέκλες τους από ένα δωράκι! Είναι η Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας, και για τις φίλες μου επιλέγω το δικό μου άρωμα, το Modern Muse της Estee Lauder, ενώ για τους άντρες, το πιο sexy άρωμα του κόσμου, το "Noir" του Tom Ford!

Μία ώρα πριν έρθουν οι καλεσμένοι μου, τοποθετώ στις καρέκλες τους από ένα δωράκι! Είναι η Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας, και για τις φίλες μου επιλέγω το δικό μου άρωμα, το Modern Muse της Estee Lauder, ενώ για τους άντρες, το πιο sexy άρωμα του κόσμου, το “Noir” του Tom Ford!

pro25

pro26

pro27

pro28

IMG_1659

IMG_1661

IMG_1662

Την ίδια ώρα στη κουζίνα επικρατεί δημιουργικός οργασμός προετοιμασιών...

Την ίδια ώρα στη κουζίνα επικρατεί δημιουργικός οργασμός προετοιμασιών…

Η οικοδέσποινα οφείλει να κάνει χιλιάδες κινήσεις ταυτόχρονα, οπότε η επιλογή του Wrap Dress είναι η πιο σοφή. Και σίγουρα, η πιο cool και κομψή...

Η οικοδέσποινα οφείλει να κάνει χιλιάδες κινήσεις ταυτόχρονα, οπότε η επιλογή του Wrap Dress είναι η πιο σοφή. Και σίγουρα, η πιο cool και κομψή…

pro32

pro33

Τοποθετώ το menu στα πιάτα των καλεσμένων, τα οποία εκτελούν και χρήση place cards...

Τοποθετώ το menu στα πιάτα των καλεσμένων, τα οποία εκτελούν και χρήση place cards…

Kαι μία δεύτερη καρτέλα από κάτω με τις επιλογές των κρασιών...

Kαι μία δεύτερη καρτέλα από κάτω με τις επιλογές των κρασιών…

Τοποθετώ τις δύο καρτέλες μέσα στην πετσέτα και αφήνω να φαίνεται μόνο το όνομα του καλεσμένου ώστε να ξέρει που να κάτσει...

Τοποθετώ τις δύο καρτέλες μέσα στην πετσέτα και αφήνω να φαίνεται μόνο το όνομα του καλεσμένου ώστε να ξέρει που να κάτσει…

Ανάβω όλα τα κεριά της Laduree, μακριά όμως από την τραπεζαρία ώστε να μην ενοχλούν τα θεσπέσια αρώματα τους κατά τη διάρκεια του δείπνου...

Ανάβω όλα τα κεριά της Laduree, μακριά όμως από την τραπεζαρία ώστε να μην ενοχλούν τα θεσπέσια αρώματα τους κατά τη διάρκεια του δείπνου…

Τα αγαπημένα μου λουλούδια που φροντίζει σε κάθε δείπνο μου να μου στέλνει η Βανέσσα...

Τα αγαπημένα μου λουλούδια που φροντίζει σε κάθε δείπνο μου να μου στέλνει η Βανέσσα…

pro39

pro40

Και τα πανέμορφα τριαντάφυλλα που μου έστειλε η Εύη...

Και τα πανέμορφα τριαντάφυλλα που μου έστειλε η Εύη…

IMG_1664

Party ring by Vanessa Geroulanos!

Party ring by Vanessa Geroulanos!

Great!

Great!

pro42

pro43

pro44

Την ίδια ώρα στην κουζίνα, η Τίνα...

Την ίδια ώρα στην κουζίνα, η Τίνα…

Δίνει και εκτελεί εντολές για τα rolls της...

Δίνει και εκτελεί εντολές για τα rolls της…

Ζηλεύω, ήθελα και εγώ να μαγειρέψω μαζί της...

Ζηλεύω, ήθελα και εγώ να μαγειρέψω μαζί της…

Αντ' αυτού, τσεκάρω τη θερμοκρασία των κρασιών...

Αντ’ αυτού, τσεκάρω τη θερμοκρασία των κρασιών…

Και επιστρέφω στην τραπεζαρία. Όλα έτοιμα!

Και επιστρέφω στην τραπεζαρία. Όλα έτοιμα!

IMG_1658

IMG_1670

Πρωταγωνιστές, οι συνθέσεις των λουλουδιών που φωτίζονται από τα δεκάδες κεριά...

Πρωταγωνιστές, οι συνθέσεις των λουλουδιών που φωτίζονται από τα δεκάδες κεριά…

Έχω ανοίξει τα ΙΑΝΟΣ Cabernet Cauvingon για να "αναπνεύσουν" και γεμίζω τις κρυστάλλινες καράφες μου...

Έχω ανοίξει τα ΙΑΝΟΣ Cabernet Cauvingon για να “αναπνεύσουν” και γεμίζω τις κρυστάλλινες καράφες μου…

pro52

pro54

Τα rείναι έτοιμα, η Λουκία τυλίγει όσο η Τίνα ξεκινάει τη διαδικασία για το Shrimp in coconut curry sauce και το ρύζι...

Τα rolls είναι έτοιμα, η Λουκία τυλίγει όσο η Τίνα ξεκινάει τη διαδικασία για το Shrimp in coconut curry sauce και το ρύζι…

Δοκιμάζω την "ένταση" του περίφημου cocktail με το sake, το ρούμι και τον χυμό από ρόδι. Σερβίρεται με πολύ πάγο...Cheers!

Δοκιμάζω την “ένταση” του περίφημου cocktail με το sake, το ρούμι και τον χυμό από ρόδι. Σερβίρεται με πολύ πάγο…Cheers!

Perfect!

Perfect!

Τοποθετούμε τα rolls στις πιατέλες τους. Αυτές τις κομψές από μάρμαρο, ιδανικές για sushi, τις βρήκε η Τίνα στο Zara Home!

Τοποθετούμε τα rolls στις πιατέλες τους. Αυτές τις κομψές από μάρμαρο, ιδανικές για sushi, τις βρήκε η Τίνα στο Zara Home!

Η Τίνα συνεχίζει ακάθεκτη...

Η Τίνα συνεχίζει ακάθεκτη…

pro60

Τσεκάρω τον φωτισμό...

Τσεκάρω τον φωτισμό…

IMG_1653

IMG_1657

IMG_1655

pro63

Let the Dinner Party begin!

The Dinner Party…

IMG_1679

IMG_1736

IMG_1737

IMG_1738

IMG_1739

IMG_1741

IMG_1745

IMG_1746

IMG_1747

IMG_1749

IMG_1750

IMG_1751

IMG_1753

IMG_1754

Με την Τίνα Στεφάνου της Nori. Τινάκι, τα καταφέραμε!

Με την Τίνα Στεφάνου της Nori. Τινάκι, τα καταφέραμε!

Όχι, ο Γιάνης Βαρουφάκης δεν ήταν καλεσμένος. Για την πλάκα το κάναμε...

Όχι, ο Γιάνης Βαρουφάκης δεν ήταν καλεσμένος. Για την πλάκα το κάναμε…

IMG_1789

IMG_1790

IMG_1791

IMG_1793

IMG_1795

IMG_1792

IMG_1799

IMG_1800

IMG_1801

IMG_1803

IMG_1804

IMG_1806

IMG_1807

IMG_1812

IMG_1813

IMG_1817

IMG_1819

IMG_1822

Surprise!!!!

Surprise!!!!

IMG_1825

IMG_1827

IMG_1831

IMG_1833

Happy birthday Yiani!!!

Happy birthday Yiani!!!

IMG_1837

Wishes with Cassis Sorbet!

Wishes with Cassis Sorbet!

IMG_1845

IMG_1857

Koumparoules!

Koumparoules!

The same party ring!!!! Vanile on the Rock 4 ever...

The same party ring!!!! Vanile on the Rock 4 ever…

Love it!!!

Love it!!!

IMG_1870

IMG_1868

IMG_1873

IMG_1875

IMG_1878

IMG_1884

Και οι "παραδοσιακές" ανόητες selfie κάπου στις 3 το πρωί...

Και οι “παραδοσιακές” ανόητες selfie κάπου στις 3 το πρωί…

IMG_1882

IMG_1883

We had fun!!! xxx

12 Responses to Dinner Party: Η προετοιμασία του δείπνου στο σπίτι μου το Σάββατο βράδυ, step by step!

  1. Iro Stephanou says:

    Εντυπωσιακή περιγραφή !
    Για ένα δείπνο σίγουρα επιτυχημένο και προσεγμένο στην κάθε λεπτομέρεια !
    Ταυτόχρονα ανάλαφρο και καθόλου επιτηδευμένο !!! Μπράβο !!!

  2. dora says:

    Φαίη σε ευχαριστούμε για άλλη μια φορά για όλα αυτά που μοιράζεσαι μαζί μας. Το φόρεμα συγκλονιστικό. ΧΧ

  3. θερμα συγχαρητήρια!Θα πρέπει οπωσδήποτε να κάνετε μια τηλεοπτική εκπομπή και να μοιραζεστε μαζί μας το γούστο σας και τις γνώσεις σας!Το φόρεμα θεικό!

    • faybei says:

      Wow!!!! Σας ευχαριστώ πολύ κορίτσια για τα μηνύματα & τα σχόλια σας! Τι ωραίο να επιστρέφω σπίτι και να τα διαβάζω, μου φτιάξατε την μέρα…Το coffee table το είχα πάρει πριν 7 χρόνια από την Mavriki! To φόρεμα όνειρο, το Wrap Dress σε βγάζει πάντα ασπροπρόσωπη, το φοράς παντού, και το σπουδαιότερο χειμώνα-καλοκαίρι! Φιλιά σε όλες, stay tuned! xxx

  4. SOFIA says:

    Kalispera,

    tromeri oikodespotisa ,to forema apla teleio! to coffee table apo pou to exete agorasei an epitrepete?Eyxaristo poly.

  5. Marina Georgiou says:

    WOW!WOW!WOW! Φαίη είσαι φοβερή,τέλειο γούστο και φινέτσα σε όλα σου και το σημαντικό τα κάνεις όλα με τόση αγάπη.Ευχαριστούμε που τα μοιράζεσαι μαζί μας.Να χέρεσαι την όμορφη και ευλογημένη Οικογένεια σου.
    Φιλιά
    Μαρίνα χχχ
    (Κύπρος)

  6. Marie Alexandropoulos says:

    Η επιλογή των κρασιών αρίστη! Ο τρόπος που κυλάει ο απέναντι βοριάς στις χαμηλές καταπράσινες πλαγιές του Κλωκού του Γέροντος, έχοντας μόλις λίγο ζεσταθεί, αρωματιστεί κι’αλατιστεί διασχίζοντας τον Κορινθιακό και τα δενδροπερίβολα (τα διάσημα μποστάνια της Βοστίτσας) δίνει στα κλήματα και στο κρασί του Άγγελου, αυτήν την μοναδική γεύση!!
    Όλα τέλεια!
    Μία μικρή επιφύλαξη s.v.: οι πετσέτες μεσα στα πιάτα, μόνο σε breakfast, lunch, luncheon. Στο δείπνο, πάντοτε στο πλάϊ! (πηγή: “L’art de recevoir” Nadine de Rothschild)
    Το φόρεμα σούπερ!!!!
    Οι κόρες μας είναι πάντοτε οι καλλίτεροι σύμβουλοι!

    • faybei says:

      Καλημέρα Marie!
      Σε ευχαριστώ πολύ για το μήνυμα σου! Έχεις απόλυτο δίκιο όσον αφορά το που τοποθετείται η πετσέτα, μόνο που επειδή στη συγκεκριμένη περίπτωση δεν χρησιμοποιήσαμε μαχαιροπίρουνα αλλά chopsticks, το βρήκα πιο πρακτικό, και ίσως και πιο εύχρηστο από το να την βάλω κάτω από τα βότσαλα που εκετελούσαν χρέη stands για τα chopsticks!
      Σε ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο σου για το κρασί & το φόρεμα, εννοείται πως οι κόρες μας είναι οι καλύτερες σύμβουλοι!
      xxx

  7. φοιβη κιουση says:

    Πολυ ομορφη και ζεστη ατμοσφαιρα! Ομως η απορια μου εξακολουθει να υφισταται : Γιατι τοση ξενομανια ; Προσωπικα θα με ενοχλουσε αν με αποκαλουσαν Phoebe… Να περνατε παντα ομορφα!

  8. irene says:

    Μια εξαιρετικη Οικοδεσποινα!

  9. Iro says:

    Ευφάνταστο και εκλεπτυσμένο! !!!

  10. Μαργαριτα Καρλη says:

    Συγχαρητήρια

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Show Buttons
Hide Buttons